发帖时间:2007/3/11 21:57:00
八宝鸭·配 料:草鱼1条(约500克),茄子300克。调料:甜米酒100克、盐、味精、蚝油各10克,色拉油1500克。·特 色:酒香味浓,口味独特。·操 作:1、草鱼洗净后,用甜酒、醪糟汁、盐、味精腌24小时,茄子削皮打上一字花刀待用。2、锅烧油至六成热,放入去皮的茄子小火...
发帖时间:2008/12/2 21:19:00
西班牙舞裙下的美食提起西班牙,那节奏明快、风格独具的弗拉门科舞曲便在耳畔响起,风光旖旎的西班牙,东面及东南面濒临地中海,这得天独厚的条件使得西班牙人酷爱各种海鲜食品。 西班牙盛产土豆、番茄、辣椒、橄榄。在西式餐点中,它的食品烹制从表面看起来也许没有什么明显的特色,但西班牙美食汇...
发帖时间:2008/12/3 14:57:00
咖喱让味蕾接受芳香的刺激近来天气好像一直在玩捉迷藏,时而大雨连绵,时而阳光强烈,在这样反复无常的季节里,我们好像失去了胃口,很想吃一些能刺激味蕾的食物。吃辣吗?太容易上火,有伤身体,那就不妨试试咖喱吧。有些辣、有些甜、有些香……最适合这样的日子和这样的心情。咖喱种类繁多,不同地方...
发帖时间:2009/1/23 15:56:00
“开油锅”者,大概是说每到农历新年,总要做一些油炸的食品,这样锅里沾了油,来年自能红红火火、快快乐乐。我家这么多年开锅,我在厨房的地位从最初的打杂到如今的主力,最受欢迎的食品是油炸腐皮肉卷。每年岁末迎新,总会买上十斤猪肉,先搅烂了,然后葱蒜油盐辣椒也剁碎了往里掺,加上面粉和鸡蛋清...
发帖时间:2011/8/17 14:04:20
医学上有“久视伤肝”之说,尤其是长期面对电脑的人群,肝开窍于目眼睛过分疲惫也会影响到肝。电脑族往往晚上过12点才睡,所以头脑不清醒,也会影响工作质量,长此以往,将会出现头昏、头涨、头痛的现象,尤其是太阳穴及头两侧,有的则为偏头痛。假如肝气不舒,人的周身气血运行便会紊乱,出现高血压...
发帖时间:2012/10/11 9:14:26
[url=http://bj.spzs.com]保健食品招商[/url]网:(一)抗衰老,延缓衰老过程,对未老先衰、记忆力减退、脱发早白等有特殊的保健作用。(二)强壮体魄,增强肝糖原,调节和促进肝细胞再生,激发肌体活力。北芪菇是采用中药材北黄芪的加工下脚料作配料,制作培养基,而培...
发帖时间:2012/12/5 11:11:54
为了保持腌腊制品的新鲜,生产厂家会在其中加入适量的硝,即硝酸盐和亚硝酸盐。亚硝酸盐与食物中的蛋白质分解物相结合,可形成亚硝胺,亚硝胺是一种致癌物质。而含有亚硝酸盐的香肠、腊肉,如果再煎、炸或烤,会产生更多的亚硝胺。水煮加热是最好的方法,可让一部分亚硝酸盐溶解到水里。做蒜苗炒腊肉时...
发帖时间:2015/1/22 15:37:06
1、黑枸杞:癌症是因自由基毁坏遗传物质(DNA)而导致的,黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效,亦可让癌细胞无法顺利扩散,借此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。2、西红柿:西红柿具有其他蔬菜所没有的“番茄红素”,能消灭某些促使癌细胞生成的自由基。3、绿色蔬菜:包括菠菜、花茎甘蓝、...
发帖时间:2016/5/25 19:05:54
微波能技术在食品工业的部分应用范围微波能的应用范围粉、块状食品微波加热干燥杀菌:豆奶粉、麦片、黑芝麻糊、米粉、花粉、藕粉、龟鳖粉、珍珠粉、蔬菜粉、甘露醇等。微波袋装食品杀菌:袋装卤菜类、腌制品、泡菜、五香豆腐干、袋装蔬菜等。微波干燥、杀菌:保健茶、粮食、膨化食品、茶叶、海带、香菇...
发帖时间:2004/5/13 17:11:00
荷兰人习惯于每天吃一顿热饭,农民一般中午吃,其他家庭则把热饭安排在黄昏,饭前人们要喝上一杯冰镇的酒。这顿饭总是从上菜汤开始,然后上茄汁对虾、鲱鱼之类。早午餐主食多为面包,配以冷肉、熏排骨、罐头鱼、奶酪、果酱。早餐饮茶,午餐喝加咖啡加奶或凉牛奶。甜食有牛奶蛋糊、炖水果加奶油、薄饼或...