发帖时间：2006/3/31 10:47:00
最好能是分光光度计法其他方法也行...
发帖时间：2007/10/19 10:58:00
准确测定和表征β-葡聚糖酶活的方法与比较1.β-葡聚糖酶的应用及作用机理β-葡聚糖作为植物细胞壁的结构性非淀粉多糖，广泛存在于燕麦、大麦、黑麦、小麦等麦类作物中。如图1所示，常见麦类作物中，燕麦和大麦β-葡聚糖含量较高，其中燕麦含量最高(ChoctMandAnnisonG.,19...
发帖时间：2005/4/28 16:46:00
一般都用苯酚-硫酸法特殊的多糖能找到对照品就行了，如葡聚糖...
发帖时间：2012/4/1 10:20:48
随着人们生活水平和健康意识的提高，人类对食品的要求已不仅仅是能吃饱、吃好，更希望食品能对身体健康有促进作用，能吃出健康。未来人们对功能性食品的认可程度会越来越高，功能性食品市场发展潜力巨大，蕴含无限商机。对于食品生产企业来说，在全球经济放缓的大环境下，迎合消费者的需求，生产功能性...
发帖时间：2004/10/9 16:23:00
2004年9月27日（FoodPacific）－－据日本爱媛大学的研究人员发现，蘑菇食品中所含的贝塔葡聚糖的物质，可有助防止癌细胞转移的功效。该大学医学系的研究人员让患胰腺癌的老鼠服用贝塔葡聚糖液，并与不服用这种营养液的患胰腺癌老鼠作比较，发现前者癌细胞从胰脏转移到肝脏的比率明显...
发帖时间：2004/11/19 21:48:00
嘉会国际的GWI-PD变性葡聚糖，也是一种最新的水溶性膳食纤维！！！目前许多保健品产品在使用这种膳食纤维。...
发帖时间：2008/8/29 17:24:00
牛奶中的多糖怎么测啊？我们把一种葡聚糖（多糖）加在牛奶中，然后在测它的量有没有变化！怎么测啊？...
发帖时间：2012/10/7 13:52:06
大量实验表明，β-葡聚糖可促进体内IgM抗体的产生，以提高体液的免疫能力。此外，β-葡聚糖尚有清除游离基、抗辐射、溶解胆固醇，预防高脂血症及抵抗滤过性病毒、真菌、细菌等引起的感染等作用，故广泛用于医药、食品、化妆品等行业。现特将我国与欧盟关于β葡聚糖的质量指标和使用范围和使用量的...
发帖时间：2004/11/18 20:19:00
我是专门研究NAG的，现在也搞了搞葡聚糖，认为是一种比较实用的水溶性膳食纤维，哪位高手在研发新品的过程中用到这种产品？请给我些实践的应用建议！谢谢[em05]...
发帖时间：2012/7/11 12:06:01
酵母细胞壁粉与酵母精粉、酵母浸粉同为酵母发酵领域。主要以优质啤酒酵母为原料，采用现代生物工程技术，经除杂、自溶、分离、浓缩、喷雾干燥等工艺精制而成，富含β-葡聚糖、甘露聚糖等免疫多糖，拓普产品具有增强免疫、抗病毒、抗氧化、促生长、吸附细菌及霉菌毒素等多种重要的生物学功能，能够...
