发帖时间：2006/1/17 21:05:00
小洋人、娃哈哈的营养快线以及优格乳都是牛奶+果汁的饮料产品，娃哈哈的营养快线是发酵乳，其它二种是调味乳，在口感上会有区别，而且营养快线强调添加15种营养素，在价位上偏高一些，在市场零售价上会差出0.5元左右，但请关注这种产品的指标：脂肪在1.0，是乳饮料，请大家注意饮用。...
发帖时间：2006/2/18 15:53:00
这位朋友的问题问得很好.麦绿素的植物细胞壁是由植物纤维构成的，而人没有消化植物纤维的酶，因而难以吸收其中的精华，而且那时候人类贪图口感与方便，因此也只好把这么营养丰富的食品让福于动物．但是现在，我们的绿手指麦绿素是经过高科技水手段，打破植物细胞壁，取出营养素而又保持它的鲜活的原生...
发帖时间：2006/2/22 9:41:00
钙还是要补的只是怎么补这个问题并不是说补钙就是要吃营养素补充剂可以吃大骨汤和牛奶老人和小孩是绝对需要补钙的老人缺易骨折小孩缺绝对长不高25岁以后的妇女体内钙质也开始流失况且中国人大部分都有乳糖不耐症所以他们就需要更多的钙质我记得老人和小孩的每日推荐补充量是1000mg我觉得补到1...
发帖时间：2006/9/3 18:13:00
紧急求助！！！，在碳酸饮料中添加了牛磺酸，咖啡因，苯甲酸钠和少量的肌醇，烟酸，泛酸，Ｂ６，Ｂ１２等营养素．饮料刚生产完呈透明澄清，可是饮料放置几个月后出现粉状沉淀，微生物检查又正常，刚开始以为是肌醇和Ｂ族维生素的原因，把肌醇和Ｂ族维生素大量减少，３７度下强化实验仍出现沉淀，请...
发帖时间：2006/11/19 21:04:00
牛奶里含的营养还是比较全面的，钙的含量也比较高，另外还含有其他维生素和矿物质。钙的补充跟维生素D3有很大得关系，维生素D3可以促进钙和磷的吸收，调节钙和磷的正常代谢，促进牙齿和骨骼的正常生长。所以建议希望补充营养素的朋友，还是选择复合维生素或者矿物质比较好。...
发帖时间：2006/12/19 21:08:00
我是做营养强化剂复配的，就是维生素预混料与矿物质预混料，根据客户提供的标签标示量与生产的产品类型（饮料、片剂、胶囊、奶粉等），重新做出配方，按客户方的批生产用量进行包装，客户用起来很方便，质量上也能够保证，国外用这样复配的营养素很多的，国内观念上可能还需要几年的适应。呵呵！哪位同...
发帖时间：2008/10/17 11:52:00
棕榈油棕榈油的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）如下表：热量(千卡) 900硫胺素(毫克)0钙(毫克)0蛋白质(克) 0 核黄素(毫克)0镁(毫克)0脂肪(克) 100烟酸(毫克) 0铁(毫克3.1碳水化合物(克)0维生素C(毫克) 0锰(毫克)0.01膳食纤维(...
发帖时间：2008/10/17 11:52:00
菜籽油的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）热量(千卡)899硫胺素(毫克)0钙(毫克)9蛋白质(克)0核黄素(毫克)0镁(毫克)3脂肪(克)99.9烟酸(毫克)0铁(毫克3.7碳水化合物(克)0维生素C(毫克)0锰(毫克)0.11膳食纤维(克)0维生素E(毫克)60.89...
发帖时间：2008/10/17 11:53:00
猪油(板油)的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）热量(千卡)827硫胺素(毫克)0钙(毫克)0蛋白质(克)0核黄素(毫克)0镁(毫克)1脂肪(克)88.7烟酸(毫克)0铁(毫克2.1碳水化合物(克)7.2维生素C(毫克)0锰(毫克)0.63膳食纤维(克)0维生素E(毫克)...
发帖时间：2008/12/2 20:44:00
绪论学时分配：1学时。学习重点：营养学及主要研究内容；食品卫生学及主要研究内容。基本概念：１．营养学：是研究人体营养规律及其改善措施的科学。２．营养：是指人体吸收、利用食物或营养物质过程，也是人类通过摄取食物以满足机体生理需要的生物学过程。３．营养素：人类为了维持正常的生理功能和...
