发帖时间：2005/6/3 10:38:00
我也是对于营养学以及营养师很感兴趣的新人。很高兴能找到这个论坛，能遇到一些有志于营养事业的朋友。看了很多关于营养师考试的帖子。这里给大家通报一下有关营养师资格考试的基本情况：简单地说，我国目前并没有关于营养方面的立法，所以有关于营养师的培训及认证无章可循。目前我国已经在酝酿起草《...
发帖时间：2017/5/23 16:42:13
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发帖时间：2005/1/4 15:40:00
新型食物营养强化剂——S－腺苷蛋氨酸 食品添加剂在食品营养保健和食品加工过程中起着非常重要的作用，许多食品添加剂不但在食品加工以及食品质地结构的形成过程和营养保健功能方面扮演重要角色，而且可能在人类一系列疾病的治疗作用中发挥一定的作用，如辅酶－Q10，DHEA，松果体素。 但...
发帖时间：2014/2/17 16:32:35
莲雾是台湾的著名水果，又名辈雾、琏雾、爪哇蒲桃。主要分布在宜兰、彰化、台南、屏东等地，莲雾形美色艳，富含维生素C及蛋白质、脂肪、矿物质等，营养丰富，有利尿、宁神、祛暑的功效，酸酸甜甜的口感更加让人欲罢不能。而宝岛最好的莲雾产自最南端的县份——屏东。 营养价值 莲雾的营养成...
发帖时间：2011/12/1 14:27:25
古今中外，无论是贵为帝王将相，还是平民百姓，喜欢吃玉米类食品的不乏其人。可是你知道吗?玉米不仅味美，更有着非常高的食疗价值。玉米所含维生素是稻米、小麦的5-10倍玉米，又名苞谷、棒子、玉蜀黍。玉米中含有大量的营养保健物质，除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，还含有核黄素...
发帖时间：2009/10/29 10:31:00
江西山茶油是我国最好的，营养保健类食用油...
发帖时间：2012/1/16 15:06:47
营养保健专家研究发现，一些有助于补脑健智的食品，并非昂贵难觅，而恰恰是廉价又普通之物，日常生活随处可见。以下几种食品就对大脑十分有益，脑力劳动者、在校学生不妨经常选食。你的记忆力好坏，其实无意间也泄漏了你的小秘密?是否保持良好饮食习惯，因为我们每餐吃的食物都会影响记忆力以及大脑思...
发帖时间：2006/10/12 8:59:00
著名大豆遗传育种传家盖钧镒院士以“改善公众营养，发展大豆产业”为题，对目前我国大豆产业面临的困境进行了分析。他指出，随着科学研究的深入，大豆的营养保健价值已经得到世界的公认。但是，作为大豆发源地的我国，大豆产业却处于水深火热的尴尬境地，隐伏着受控于国外资本的危机。自1995年始，...
发帖时间：2014/12/26 9:26:25
蘑菇是经常食用的一种菌类，早在古代它就已经是人们餐桌上的美食。蘑菇的营养价值极其丰富，它富含了人体所必需的氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分，因此蘑菇是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品。蘑菇的种类繁多，并且分布广泛，在城镇乡村的山区地方比较常见，但并不是所有的蘑菇都可以食用，...
发帖时间：2006/4/6 22:55:00
营养保健师颁发的部门是中国卫生部下的中国保健协会，劳动和社会保障部发的是公共营养师...
