发帖时间：2004/9/1 20:37:00
魔芋仿生食品魔芋仿生食品是以魔芋精粉为原料，加入调味料、香料、色素等，运用现代机械设备等加工手段生产的、形态及口味类似自然生物的食品，如魔芋仿生牛忻素虾仁素肚片素回花素蹄筋素就鱼海荤皮等。现举4例说明其制法。1、人造魔芋鸡肉人造魔芋鸡肉的制作方法有多种，其中之一为：取鸡蛋白1千克...
发帖时间：2006/2/22 12:23:00
四、春季饮食1、春季饮食原则早春时节，气温仍较寒冷，人体为了御寒要消耗一定的能量来维持基础体温。所以早春期间的营养构成应以高热量为主，除谷类制品外，还应选用黄豆、芝麻、花生、核桃等食物，以便及时补充能量物质。由于寒冷的刺激可使全内的蛋白质分解加速，导致机体抵抗力降低而致病，因此，...
发帖时间：2008/7/31 11:10:00
《肉丸》东江牛肉丸用料：鲜牛肉(500克)、精盐(40克)、味粉(4克)、清水(100克)、菱粉(30克)制法： 一、将鲜牛肉切薄片，用圆形小铁槌捶烂，有清水、精盐、菱粉拌匀，打成牛肉胶。 二、用手将牛肉胶搓成丸形，放进锅中，加清水，用文火浸熟(水清，丸浮不面为准)取起，焖、...
发帖时间：2009/8/24 10:21:00
一、小吃类:传授秦镇米皮（小米皮、黑米皮）、五香芝麻凉皮、宝鸡擀面皮、烙面皮、川味麻辣烫、重庆酸辣粉、香菇鸡丁米线（牛肉米线、排骨米线、过桥米线、麻辣米线、酸菜肉沫米线、红烧米线）腊汁肉夹馍（白吉馍)、香辣面、武汉热干面、金汉江朝鲜面（冷、热）、七香凉面、鸡丝牛筋面、奇味飘香辣椒...
发帖时间：2011/7/12 14:54:17
在国家对食用油进行限价的政策下，虽然多数企业均表示没有提价计划，但终端市场上部分产品价格已悄然上涨。(7月12日《经济参考报》) 像其他商品涨价理由一样，都是成本上升。放响涨价第一炮的是鲁花花生油近日开始提价销售。在北京批发地，每箱4桶装的鲁花花生油价格已经上涨了20元。原...
发帖时间：2012/2/6 15:38:15
2月4日，立春，阳气渐生，自然界万物开始复苏，此时气候变化较大，天气乍暖还寒、忽冷忽热，正所谓“乍暖还寒时最难将息”，因此这段时间需要摸透春天的“脾性”，学会春季的养生法则，让自己能惬意地享尽春色。 A、春季阳气生发养阳是调养的关键 春天的气息虽然在街头的嫩芽中已经稍稍显露，...
发帖时间：2012/6/22 10:04:18
中国是世界最大的方便面消费国家。最近，台湾TVBS新闻网报道称，虽然方便面让你省了时间，但健康却受到了威胁。研究发现，吃一碗方便面相当于喝了65毫升的酱油，盐的摄入量远远超标。 为此，我们特约中国农业大学食品学院副教授范志红，谈谈方便面的营养价值以及如何吃才健康。 方便面其...
发帖时间：2012/7/3 10:22:16
[url=http://ly.spzs.com]食用油[/url]芥花油：我们每天吃进的肉类食物当中是以动物性脂肪为主，也就是以饱和脂肪酸为主，所以在烹调的用油上应该选择单元不饱和脂肪酸；单元不饱和脂肪酸当中以芥花油最适合国人使用，原因有：芥花油的口味容易被大众所接受，之前红极一...
发帖时间：2014/4/8 9:13:44
兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，免肉含量含蛋白质高达70%，比一般肉类都高，但脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类，故对它有“荤中之素”的说法。功效：兔肉含有丰富的卵磷脂，是儿童、少年、青年大脑和其他器官发育不可缺少的物质，有健益智的功效。对于高血压患者来说，吃兔肉可以阻止...
发帖时间：2014/7/23 8:24:17
老年人缺钙会造成很多疾病，最常见的是骨质疏松症。患者骨骼变得细小而空洞，犹如浮石般脆弱易断。老人如何补充钙质呢？老人补钙吃什么最好呢？下面赶紧和小编一起来看一下吧。最适合老人补钙食物1、牛奶半斤牛奶，含钙300毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收。而且...
