发帖时间：2010/12/9 11:38:00
新兴杀菌技术助力企业解决食品菌落超标难题（文/虞文祥）提及“食品菌落总数超标”这个话题，很多食品企业的负责人和技术人员都表示爱莫能助：流程中每层的严格把关，几乎所有流程里可能出现的隐患都被解决了，可是还会出现产品菌落总数超标的现象，问题究竟出在何处？笔者接连几天在几个国内大型搜索...
发帖时间：2012/2/8 15:55:07
大家都是怎么保证产品菌落达标的，洁净空间都是怎么消毒的，都什么地方需要消毒啊？...
发帖时间：2011/11/7 11:48:52
南京雨润食品有限公司生产的雨润烧鸡(550克/包，生产日期2011—07—30)和盐水鸭(550克/包，生产日期2011—07—28)，检出菌落总数不过关等问题！昨日，广州市工商局公布了对市场上的熟食、速冻食品等食品的抽检结果，352批次产品经检验实物质量合格247批次，批次合格...
发帖时间：2012/12/13 10:29:13
臭氧水可控制豆干豆制品生产中黄曲霉菌毒素和菌落总数电话：一五一零一六三五五三八一、豆制品行业现状豆制品是营养丰富的副食之一，其营养丰富深受人们喜爱，因而将其加工成各种风味食品、休闲食品，豆干就是备受人们喜爱的休闲食品之一。随着生活水平的提高，人们对食品的安全健康关注。屡屡爆出食品...
发帖时间：2011/10/13 17:50:30
北京市质监局在近期的食品安全抽检中，发现北冰洋7月2日生产的一批次双把雪糕菌落总数超标，现已停售。对此，北冰洋食品公司表示，向消费者诚挚致歉。 据报道，此次公布的食品安全抽检结果，共有12种食品、饮料不合格，其中包括北冰洋双把雪糕。下午时分，北冰洋食品公司的工作人员介绍了事...
发帖时间：2005/3/11 13:21:00
谁知道的请告诉我？我急需或QQ也可以242891829或E：[email]xuming6376@sina.com.cn[/email]...
发帖时间：2006/6/6 8:26:00
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发帖时间：2011/10/19 11:58:24
充斥大街小巷的现制现售饮料店对市民来说已不陌生，现榨果汁、现冲奶茶是很多人的最爱，但是卫生问题不容小视。 上海消保委日前发布对本市23家销售企业40件现制饮料样品的检测报告显示，部分抽检的现制饮料含有反式脂肪酸；部分商家产品有食品添加剂；由于细菌总数与大肠菌群偏高，街客、天...
发帖时间：2005/9/22 16:14:00
请问原料奶中的大肠菌群和菌落总数怎么测定？分别用什么培养基？现在有那些简便快速的方法吗？谢谢...
发帖时间：2006/8/2 10:05:00
做细菌总数时为什么同一稀释度总出现一块平皿可计数，一块平皿长满菌落难计数，请大家告诉我原因[em09][em09]
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