发帖时间：2004/8/26 15:46:00
GB/T4789.13—1994食品卫生微生物学检验 产气荚膜梭菌检验 1 主题内容与适用范围 本标准规定了产气荚膜梭菌的检验方法。 本标准适用于食品和食物中毒样品中产气荚膜梭菌的检验。 2 引用标准 GB4789.28 食品卫生微生物学检验染色法、培养基和试剂 3 ...
发帖时间：2005/3/18 10:35:00
无菌室操作规程1.目的本规程旨在为无菌操作及无菌室的保护提供一个标准化规程。2.安全注意事项严格无菌操作，防止微生物污染；操作人员进入无菌室应先关掉紫外灯。3.规程3.1.无菌室应设有无菌操作间和缓冲间，无菌操作间洁净度应达到10000级，室内温度保持在20-24℃，湿度保持在4...
发帖时间：2005/4/27 23:27:00
霉菌和酵母总数测定标准操作规程 1、目的：建立霉菌和酵母总数测定标准操作规程，规范霉菌和酵母总数测定的操作。2、适用范围：原料、半成品、成品的霉菌和酵母菌计数的测定。3、责任者：微生物检验员。 1、设备和材料 温箱：25～28℃。 振荡器。天平。 显微镜。 玻塞三角瓶：300m...
发帖时间：2007/11/6 17:52:00
1、包装材料的消毒在PET瓶热灌装生产中，与物料直接接触的包装材料主要为PET瓶及瓶盖。PET空瓶在刚吹制出来时，其所带菌落数较少，但由于吹制出的空瓶自身带有静电，其极易吸附空气中的灰尘，而灰尘又是微生物的良好载体，因此空瓶在储存过程中会受到微生物的污染，其污染程度和PET的包装...
发帖时间：2010/3/19 17:30:00
纯水超纯水系统选购指南应用§实验室将开展何种试验工作?§水质对客户的关键性如何?产水水质要求§系统产水电阻率（或者是电导率二者成导数关系）要求达到多少兆欧.厘米（MΩ·cm）？§系统热源指标要求达到多少Eu/ml？§系统产水菌落数要求小于多少cfu/ml？§系统产水TOC总有机污...
发帖时间：2011/6/24 11:49:00
我国乳品新国标低于国际标准”的最近又再引来广泛争议。昨天证实在日前召开的“南方巴氏鲜奶发展论坛”上，广州市奶业协会理事长王丁棉炮轰，“现行国家乳业标准为全球最差标准”，其中牛奶中的菌落总数指标，比美国、欧盟的标准高出20倍，造成我国乳业新国标低的原因是“新国标的制定为个别企业...
发帖时间：2011/11/15 12:32:32
继北京查出“思念”三鲜水饺带可致肺炎的金黄色葡萄球菌后，“三全”“海霸王”相关产品也因同样原因被广州市工商局曝光。周末，卫生部发布有关说明，明确指出速冻食品新标准比老标准要求低系误读。争议焦点：致病菌是否放行？近段时间，包括思念、三全等知名速冻食品品牌，都在“金黄色葡萄球菌”上中...
发帖时间：2012/12/13 10:29:13
臭氧水可控制豆干豆制品生产中黄曲霉菌毒素和菌落总数电话：一五一零一六三五五三八一、豆制品行业现状豆制品是营养丰富的副食之一，其营养丰富深受人们喜爱，因而将其加工成各种风味食品、休闲食品，豆干就是备受人们喜爱的休闲食品之一。随着生活水平的提高，人们对食品的安全健康关注。屡屡爆出食品...
发帖时间：2013/8/8 11:10:05
一、菌落总数介绍： 菌落是指细菌在固体培养基上生长繁殖而形成的能被肉眼识别的生长物，它是由数以万计相同的细菌集合而成。当样品被稀释到一定程度，与培养基混合，在一定培养条件下，每个能够生长繁殖的细菌细胞都可以在平板上形成一个可见的菌落。 菌落总数就是指在一定条件下（如需氧情况、...
发帖时间：2013/12/1 16:15:44
一、豆制品行业现状豆制品是营养丰富的副食之一，其营养丰富深受人们喜爱，因而将其加工成各种风味食品、休闲食品，豆干就是备受人们喜爱的休闲食品之一。随着生活水平的提高，人们对食品的安全健康关注。屡屡爆出食品安全问题，其中出现最多的就是细菌超标，非法添加添加剂，毒素残留。前不久，国家质...
