发帖时间：2005/11/23 10:47:00
中国名酒茅台酒返回尊为中国国酒，以独特的色、香、味为世人称颂。以清亮透明、醇香回甜而名甲天下。茅台酒一般52~54度，产于贵州省仁还县茅台镇，因产地而得名。该厂位于赤水河畔，有270余年的历史。相传公元1704年，有一贾姓山西盐商从山西汾阳杏花村请酿酒大师在茅台镇酿制山西汾酒。但...
发帖时间：2004/8/7 5:31:00
十种香型白酒的香味成份特征、工艺概述及品评要点。茅台酒的香味成份特征 几种不同的说法：1、4-乙基愈创木酚说。64年茅台试点提出，它的来源主要是小麦经酵母分解而致，纯品具有某些酱油的特征。经分析，我国不同香型的固态法白酒均含有此物。吡嗪及加热香气说。80年代由贵州所提出，在大曲培...
发帖时间：2004/8/31 5:27:00
翟为溶教授：给学术留点尊严，可以吗？ “了解此事的人都觉得岂有此理！”一提起那篇为茅台酒“护肝”说提供学术支撑的论文，慈眉善目的复旦大学医学院教授、博士生导师翟为溶清癯的脸庞上便掠过愠色。“洋相出到国外去了！”翟说，今年4月，她到澳洲探亲，在墨尔本看到当地最大的中文免费报纸《新...
发帖时间：2010/11/12 17:59:00
近日，“一则‘后茅台时代’酱香新领袖浮出水面”的报道铺天盖地，认真阅读，总觉文章中“贵州国台酒，酱香新领袖”、“扛起‘后茅台时代’酱香新领袖的大旗”的字眼有些醒目和扎眼。国台究竟是何方神圣？真有那么大的魅力？种种猜疑让笔者对国台产生了浓厚的兴趣。 作为爱酒之人，大多都已经习惯了...
发帖时间：2012/2/27 20:07:48
由五粮液率先发起的涨价潮再次来袭，时间恰好选在今年即将到来的中秋月圆之际。自今年以来，关于白酒涨价的消息层出不穷。1月1日，茅台正式将53度飞天茅台的出厂价由499元上调至现在的每瓶619元；3月份，古井贡酒古井淡雅系列和古井贡酒年份原浆系列产品出厂价格上调3%—25%，随后，山...
发帖时间：2012/12/25 18:19:16
2011年，五叶神公司[b]陕西厚工坊[/b]一样发出富丽哗闹：“好酒出巷喽！” 如今，五叶神品牌的创建者们再次以创业心态闯入中国白酒范围，打造出了一个酱香型白酒的全新高端品牌——“[b]陕西厚工坊[/b]”。 1999年，五叶神品牌在“世界客都”梅州诞生，此后的10多年里，她...
发帖时间：2017/5/4 10:06:08
说起下酒菜，记得看过一首苏轼的《后赤壁赋》，书上有这样一句关于饮酒的对话，非常精彩。 [attachimg]25174[/attachimg] 话说宋神宗元丰五年十月某夜，苏东坡从雪堂步行回临皋，有两位朋友陪他散步而去，这时月色皎洁，情绪颇佳，走着走着，他忽然叹息说：“有...
发帖时间：2011/8/15 12:46:42
离中秋节还有一个月，老百姓还没有感受到中秋的喜庆，一些企业却已耐不住内心的兴奋，纷纷涨价“喜迎”中秋。白酒、食用油、月饼等无不如此。12日，经济导报记者在济南市英雄山路某大型超市看到，白酒、食用油、月饼涨声一片。“今年月饼上游各环节产品全面涨价，加上劳动力和汽油等价格上涨，月饼的...
发帖时间：2011/10/6 15:00:01
"九月九，下河挑水煮新酒"，５日是我国传统节日"重阳节"，贵州仁怀市在茅台镇赤水河畔举行"祭水"仪式，表达酒乡人民对赤水河及祖先的感恩和敬仰。民间流传有"重阳下沙芳满缸，重阳酿酒香满江"的民谚，寓意重...
发帖时间：2011/10/27 13:14:10
搜索9月份的热门关键词，一定少不了“白酒涨价”。截至9月中旬，53度飞天茅台(600519，股吧)零售价达到1788元，广州市场甚至达到1848元，而去年的这个时候，售价仅为959元。面对超过80%的涨幅，很多茅台消费者变得“谨慎”起来，他们开始将那些原本用来喝的茅台酒，一一“收...
