发帖时间:2004/11/30 10:28:00
香辛料是利用植物的种子、花蕾、叶茎、根块等,或其提取物,具有刺激性香味,赋予食物以风味,3、消失,加热后可呈现甜味。用于粉末调配汤料,使香气大增,用脱水葱叶,为方便面增添一片片翠绿的点缀,诱人食欲。5、胡椒:有强烈的芳香和麻辣味,颜色有黑、白之分,一般常用白胡椒,麻辣汤料中必不可...
发帖时间:2004/11/18 22:29:00
当他不爱你的时候,无论过去他是否爱过后来却忘了,或者是否从未爱过。当你无法成为他心里的那个人的时候,他的心便不会记得你。虽然他知道你深爱他,但他宁可选择装作是不知道。 当他不爱你的时候,请不要在你不开心,或者是遇到麻烦而彷徨的时候去打搅他。他那儿绝对不是你此刻应该的去处。也许他...
发帖时间:2004/10/25 19:02:00
《转贴》: 郫县豆瓣 郫县豆瓣是用蚕豆.辣椒.盐酿制而成.是成都郫县的地方特产.其色泽红亮滋润.辣味浓厚;郫县豆瓣是红汤火锅中最重要得调味料,用在汤卤中能增加鲜味和香味.使汤汁具有温醇辣味和浓稠红亮. 豆豉 豆豉,是用大豆.食盐.香料酿制而成,其气味醇香.色泽黄黑.油润光...
发帖时间:2004/9/28 13:52:00
当他不爱你的时候,无论过去他是否爱过后来却忘了,当你无法成为他心里的那个人的时候,他的心便不会记得你。虽然他知道你深爱他,但他宁可选择装作是不知道。当他不爱你的时候,请不要在你不开心,或者是遇到麻烦而彷徨的时候去打搅他。他那儿绝对不是你此刻应该的去处,也许他会在接到你的电话的时候...
发帖时间:2004/8/10 20:14:00
十个女人九个爱花,其中又多以玫瑰为最爱。她们爱的不只是玫瑰花本身,更是花朵象征的那层意思,浪漫、深情、炽热、忠贞……而许多古往今昔的美学家都极力推崇,认为娇柔、酷似玫瑰的红唇是脸上最性感的部位,它的“晴雨表”和纹理决定了嘴唇的形状和魅力。而对于许多靓丽、妩媚的美眉们来说,嘴唇的变...
发帖时间:2004/7/10 19:41:00
1、泡菜成品的鉴别优质的泡菜成品应该是清洁卫生,保持新鲜蔬菜固有的色泽,香气浓郁,组织细嫩,质地清脆,质地清脆,咸酸适度,稍有甜味和鲜味,尚能保持原料原有的特殊风味。凡是色泽变黯,组织软化,缺乏香气,过咸过酸,或咸而不酸而带苦的泡菜,都是不合规格的。2、泡菜的食用方法泡菜的食用方...
发帖时间:2004/6/25 9:54:00
一.烘焙原料方面高筋面粉--小麦面粉蛋白质含量在12.5%以上的。是制作面包的主要原料之一。在西饼中多用于在松饼(千层酥)和奶油空心饼(泡芙)中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。中筋面粉--小麦面粉蛋白质含量在9~12%之间,多数用于中式点心的馒头、包子、水饺以及部分西饼...
发帖时间:2004/5/20 14:24:00
较早前,很荣幸得到法国酩悦香槟(Moet&Chandon)亚太区区域经理何捷成先生的邀请,带领我们前往著名的法国香槟区,欣赏到一大片绿油油的葡萄园,了解到酿制香槟过程中的巧妙,品尝到极之优质的香槟。短短数天,已让我深深感受到生活最重要的一部分。踏进著名的法国香槟区,迎面而...