发帖时间：2006/8/7 14:32:00
胶凝作用，且使形成的凝胶加入钠离子，能使凝胶变脆而易碎。大量钠离子的强度降低。L-卡拉胶与钙离子能形成完全不脱水收缩的、富有弹性的和非常粘的凝胶，它是唯一的冷冻-融化稳定型卡拉胶。A-卡拉胶凝胶的表面易发生胶液收缩。这种现象是由于卡拉胶溶胶在胶凝过程中加入的阳离子过量造成的，因此...
发帖时间：2006/8/7 14:31:00
卡拉胶(Carrageenan)卡拉胶又称角叉胶、爱尔兰浸膏和鹿角菜胶，这是由D-吡喃半乳糖及3，6-脱水半乳糖组成的高分量多糖类硫酸酯的钙、镁、钾、钠、铵盐。根据分子中硫酸酯结合型态，卡拉胶分为7种类型：k-型、λ-型、L-型等（1）性状卡拉胶为白色至淡黄褐色、表面皱缩、微有光...
发帖时间：2006/8/3 10:44:00
看看￣...
发帖时间：2006/8/3 10:36:00
盾一下吧￣...
发帖时间：2006/8/3 10:33:00
支持：）...
发帖时间：2006/8/3 10:19:00
看一下！什么东东...
发帖时间：2006/8/3 10:13:00
奶排所代表的方向和风格不错，但产品一般，利润留的大多了吧￣...
发帖时间：2006/7/26 18:55:00
[IMG]http://img.photobucket.com/albums/v239/unique86/image0041.jpg[/IMG]...
发帖时间：2006/7/26 18:53:00
不错!顶!...
发帖时间：2006/7/26 18:51:00
"创业之初，选择好的切入点非常重要。"支持!!!...
