发帖时间：2006/2/9 16:07:00
3月22-23日，农业部农药检验所召开了“果菜农残问题国际研讨会”，日本东部横滨检验所的官员介绍了日本为实施将于2006年5月实施新修订的食品卫生法所做的技术准备工作，现将有关情况通报如下：1、现行的日本食品卫生法规定了244种农药的最高残留限量标准，修订后，244种以外的农药最...
发帖时间：2006/11/16 11:51:00
乳类及乳制品的鉴别1、乳及乳制品的感官鉴别要点?感官鉴别乳及乳制品，主要指的是眼观其色泽和组织状态、嗅其气味和尝其滋味，应做到三者并重，缺一不可。对于乳而言，应注意其色泽是否正常、质地是否均匀细腻、滋味是否纯正以及乳香味如何。同时应留意杂质、沉淀、异味等情况，以便作出综合性的评价...
发帖时间：2008/5/2 9:20:00
目录第1章食品检验概论第1节食品理化检验的内容第2节食品检验方法的分类第3节样品的采集、保存和制备一、采样二、采样的方法三、采样时应注意的几个问题四、采样的数量（送检样品的数量）五、样品的保存六、样品的制备第4节食品检验中的基本要求一、水的要求二、试剂的要求三、常用洗涤剂四、安全...
发帖时间：2006/6/23 20:47:00
[replyview]（三）操作方法1.标准曲线的测定：取16支大试管，1支作空白，3支留作未知样品，其余试管分成两组，分别加入0，0.1，0.2，0.4，0.6，0.8，1.0毫升标准蛋白质溶液（浓度为250mg/ml）。用水补足到1.0毫升，然后每支试管加入5毫升试剂甲，在旋...
