发帖时间：2006/9/8 13:48:00
个位朋友，有没有一些书籍，能够系统、深入的阐述果蔬脆片的书啊，希望能提供一些资料谢谢了...
发帖时间：2006/9/7 15:12:00
请问楼主在哪里做，我是专门从事果蔬脆片技术的，对这方面很了解。希望相互交流，请留下你的联系QQ...
发帖时间：2006/8/8 15:38:00
个位！你们好，果蔬脆片在中国的发展应该说很慢，希望做该行业的技术朋友们，我们可以相互的交流技术、经验，谢谢！我的QQ：531307749电话是：13486637627...
发帖时间：2006/7/31 18:08:00
NYT948-2006香蕉脆片.rar...
发帖时间：2006/7/28 13:26:00
各位！我公司生产的果蔬脆片吃起来，酥脆度都非常好，就是很干，我都把脱油速度降低了，但是还是干，如果脱油速度降低过多，反而过于油腻，这个问题很让我头疼，不知道哪位高手帮忙一下。谢谢了，...
发帖时间：2006/7/25 16:48:00
我国蔬菜出口贸易分析蔬菜在我国农业发展中具有独特的优势和地位，是种植业中最具活力的经济作物之一。目前，我国蔬菜播种面积占世界总面积的1／3以上，产品约占世界总产量的67%。经过多年的调整和发展，蔬菜生产出现了一些新的变化。1、近几年蔬菜出口情况据海关统计，目前我国的蔬菜出口量仅次...
发帖时间：2006/7/12 12:38:00
有机商战开打沃尔玛抢先机有机食品就是因为出了名的贵，因此在大多数消费者却步之下，而无法跻身大众商品之列。住在印地安纳州梅利维尔市的美发造型师凯利说：“我是有想过要吃吃有机食品，但是因为价格出奇的贵，我买不下手。”市调业者资讯来源公司指出，所有自有品牌商品的价格平均，与知名品牌相较...
发帖时间：2006/7/10 19:14:00
蔬菜加工的各种方法蔬菜加工不仅可以延长贮藏期，有利于保存运输，调剂蔬菜的淡旺季做到周年均衡供应，还可以改进蔬菜风味、增加花色品种、满足人们对蔬菜副食品日益增长的需要。因此，国际上蔬菜加工品的数量和需求不断上升。当今世界上蔬菜加工处理的总趋势是力求保持鲜嫩、营养、方便、可口。其加工...
发帖时间：2006/7/5 9:24:00
我公司的果蔬脆片是属于真空低温油炸技术的产品，所以在调味过程中，我们采取的是后调味。后调味有两种，一是调粉；二是液体喷雾。如果用粉调味就会觉得不会很均匀，而液体喷雾就会比较均匀，现目前我公司想采取液体喷雾。刚刚开始，所以对这个液体喷雾不是很了解，我想问大家，我用液体喷雾后，必须要...
发帖时间：2006/6/28 9:21:00
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