发帖时间:2007/3/11 21:44:00
东坡肉·配 料:草鱼1条约900克,姜300克,葱2条,酒1茶匙,糖3大匙,黑醋2大匙,酱油2大匙,胡椒粉、生粉、香油各适量。·操 作:①将葱洗净切段分成2份。姜半份拍裂,半份切丝。②将草鱼剖净,由鱼肚剖为两片(注意不可切断),放进锅中,注满清水,加葱1份、拍裂的姜、酒,煮滚...
发帖时间:2008/8/14 0:27:00
菜系及功效:滋阴食谱清热解毒食谱祛痰食谱高血压食谱糖尿病食谱工艺:烧海蜇马蹄汤的制作材料:主料:海参(水浸)100克,荸荠250克调料:黄酒5克,盐1克,大葱3克,姜3克,大葱3克,胡椒粉1克海蜇马蹄汤的做法:1.海蜇洗净,切细丝,马蹄洗净,去皮,切薄片;大蒜剁成茸;葱姜洗净分别...
发帖时间:2008/9/4 14:47:00
蒿杆炒鳝丝主料:鳝鱼辅料:蒿杆、青椒、豆芽调料:盐、白糖、鸡精、料酒、胡椒粉、水淀粉、香油、姜、蒜烹制方法:1、将青椒切丝,鳝鱼切丝,蒿秆切段,蒜拍碎,姜切丝,锅中放水,水开后将鳝鱼丝微烫一下捞出待用;2、取一小碗,加入盐、胡椒粉、鸡精、料酒、白糖、水淀粉和适量清水调成汁,坐锅点...
发帖时间:2008/9/5 0:11:00
·配 料:青椒1000克,鸡蛋400克,葱头100克,生菜油50克,盐15克,芥末酱15克,胡椒粉10克,醋精10克。-·特 色:清香适口,解腻-·操 作:1.葱头切末加生菜油,盐,醋精,胡椒粉,芥末酱,用适量的冷开水调匀成少司2.青椒去蒂,籽洗净,消毒切丝放入盘中央,老鸡...
发帖时间:2008/10/22 18:47:00
《土豆沙拉》材料:(1)土豆(蒸熟切丁),鸡蛋/鹌鹑蛋煮熟切丁(2)肉糜,虾仁(切丁),青豆仁,洋葱丁,葱花,蒜蓉(3)蟹籽,美奈滋,胡椒粉,盐。做法:(1)两大匙油烧热,放进材料(2)炒熟,稍凉后和土豆丁,蛋一起拌均,加美奈滋/胡椒粉/盐,搅拌均匀,撒上少许葱花,蟹籽即可。推荐...
发帖时间:2009/10/30 13:25:00
准备时间:4分钟,烹饪时间:15分钟 用料:土豆1个,鲜肉50g,盐1/2茶匙(3g),鸡精1茶匙(5g),胡椒粉1/2茶匙(3g),油适量 做法: 1.土豆去皮切块,肉,切丁。 2.然后往锅里放油,等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒,放盐、胡椒粉和适量清...
发帖时间:2011/7/13 15:15:40
昨天去一个湖南朋友家里吃到的湖南菜,比上次的[url=http://www.mstxcp.com/gdcp/gbjd.html][color=#0000ff]宫爆鸡丁[/color][/url]还辣啊,我差点受不了哈!材料准备:鲜田鸡200克,剁辣椒30克、姜、葱各10克。花生油...
发帖时间:2011/8/17 11:22:56
雞絲扒雪耳材料:雞胸肉120克醃料:鹽1/4茶匙胡椒粉少許雪耳20克蛋白1/2隻蛋白2隻粟粉1/2茶匙火腿茸1/2兩胡椒粉少許上湯300毫升調味:鹽1/2茶匙制作过程:1.浸軟雪耳,洗淨去蒂,切碎。用一半上湯把雪耳煨至軟,瀝乾上碟。2.雞肉切幼絲,加醃料拌勻。3.把餘下上湯煮滾,...
发帖时间:2011/8/17 11:26:17
寶洞明珠材料:節瓜﹙中﹚2個獻汁:上湯1/4杯胡椒粉少許蝦膠2兩雞粉1/2茶匙免治豬肉2兩蠔油1茶匙冬菇粒1兩糖1/2茶匙雞粒1兩鹽1/4茶匙蝦粒1兩粟粉1/2茶匙制作过程:1.節瓜去皮,每個分成四節,然後將瓜囊去掉。2.將清水1-1/2碗,鹽1/4茶匙,糖1/2茶匙,紹酒、胡椒...
发帖时间:2011/9/30 15:36:03
菌菇类食物包括冬菇、香菇、金针菇以及木耳、银耳等,许多菌菇类食物都含有抗癌物质。比如,冬菇、黑木耳和白木耳所含的多糖体,有较好的抗癌功效。 水晶慈菇烩海米 主料:慈菇 辅料:冬瓜、海米、玉米粒、青豆、葱、姜 调料:盐、味精、水淀粉、胡椒粉、香油、料酒 烹制方法: 1、...