发帖时间:2007/3/20 21:28:00
午餐也同样需要丰富的蛋白质,适量的糖类及一些脂肪。晚餐应该吃得更好,但是热量应低于早餐或午餐。每一餐都应该美味可口。以下是每日食谱的范例:早餐:’新鲜的葡萄柚或柑橘类果汁或维生素C片剂加上其他果汁。1/4磅肝脏、肉片、牛排、碎牛肉、肾脏、鱼或其他肉类;蛋及其他含蛋白质的食物,如火...
发帖时间:2004/5/10 16:00:00
人们通常认为,食用水果对身体肯定有益,而且多多益善,其实不然。有些水果在某些时候对于部分人群是有害的,甚至是危险的,如果处理不当,还会引起疾病,因此掌握正确食用水果的方法非常必要。 水果的属性须知 水果一般可以分为寒凉、温热、甘平3类。寒凉类水果有柑、橘、菱、荸荠、香蕉、雪梨...
发帖时间:2008/4/26 15:16:00
健康的肌体必须保持水份的平衡,人在一天中应该饮用7-8杯水。很多人都知道,起床后空腹喝下第一杯水有益健康。但是,你是否审视过,这一杯水到底该怎么喝才正确?白开水、淡盐水、蜂蜜水、柠檬水、果汁、牛奶……这些选项都对吗? 喝什么? 白开水√ 新鲜的白开水是最佳选择。白开水是天然...
发帖时间:2010/10/22 9:57:00
听得懂花语的爱茶人,已经不满足于单品花草茶的单一的味道了,他们追求的是“百花齐放”——将花草茶混合,变化出其他饮用方式,让茶的滋味更丰富。将不同的干燥花草茶混合,以增强功效为目的,以丰富味道为宗旨,而拼配出来的这种茶被称为“复方花草茶”。学学前辈的经验,从今天开始,每天一杯花草茶...
发帖时间:2004/5/14 9:35:00
面粉经发酵制成馒头就容易消化吸收,牛奶发酵制成酸奶也有同样效果,发酵过程使奶中糖、蛋白质有20%左右被分解成为小的分子(如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等)。奶中脂肪含量一般是3%—5%。经发酵后,乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。这些变化使酸奶更易消化和吸收,各种营养素的利用率得...
发帖时间:2004/6/3 15:46:00
在日常生活中,人们很自然会偏爱一些美味食品,殊不知这些食品的不良成分,尤其是食品制作过程中添加物的毒性,是健康的大敌,要适量少吃。 午餐肉 午餐肉在其制作过程中加少量的防腐剂、硝酸钠与亚硝酸钠,这些盐类物质对人体有害,多食会使人体血液失去运氧能力。 烤牛羊肉 牛羊肉在熏烤过程...
发帖时间:2005/9/8 9:54:00
益生菌是从有益于人类健康角度所指的一类肠道生理细菌。是一些从人体肠道中分离所得的特殊菌株。而从微生物分类学角度来看,所谓的益生菌主要是双歧杆菌属,以及属于乳酸杆菌类的嗜酸乳杆菌,干酪乳杆菌等。益生菌应具备下列特点:1、源于人体;2、抗胃酸和胆汁;3、能附在人的肠道细胞上;4、能在...
发帖时间:2006/6/26 13:22:00
(四)多糖大于10个单糖组成的多糖化合物。其中一部分可被人体消化吸收,如糖原、淀粉,另一部分不能被人体消化吸收,如膳食纤维。1.糖原为含有许多葡萄糖分子和支链的动物多糖。由肝脏和肌肉合成和贮存。食物中糖原很少。2.淀粉许多葡萄糖组成的能被人体消化吸收的植物多糖。是人类碳水化物的主...
发帖时间:2006/6/28 13:29:00
第三节豆类及其制品的营养价值一、豆的营养价值1.大豆的营养成分大豆含有35~40%的蛋白质,是天然食物中含蛋白质最高的食品。其氨基酸组成接近人体需要,且富含谷类蛋白较为缺乏的赖氨酸,是谷类蛋白互补的天然理想食品。大豆蛋白是优质蛋白。大豆含脂肪15~20%,其中不饱和脂肪酸占85%...
发帖时间:2006/6/29 13:26:00
孕妇营养孕期营养生理特点(一)代谢改变孕期合成代谢增加、基础代谢升高,对碳水化物、脂肪和蛋白质的利用也有改变。消化系统功能改变消化液分泌减少,胃肠蠕动减慢,常出现胃肠胀气及便秘,孕早期常有恶心、呕吐,对某些营养素如钙、铁、VB12和叶酸的吸收能力增强。(二)肾功能改变肾脏负担加重...