发帖时间：2009/9/3 11:58:00
【卫生知识】瓜果蔬菜是人们摄取营养特别是维生素的重要来源之一。人们素有生吃瓜果蔬菜的习惯，如：黄瓜、大葱、萝卜、大白菜、香菜、白菜等，蔬菜生吃即可享受特殊的鲜美风味，增加食欲，又可避免烹饪过程中造成某些营养素、维生素的破坏损失。然而，人们常常容易忽视卫生防病，在制作凉拌菜时只是用...
发帖时间：2006/11/16 10:44:00
出口饮料生产企业注册卫生规范5生产、质量管理人员的要求5．1健康要求企业应建立员工健康档案。凡患有传染性肝炎、活动性肺结核，肠道传染病及肠道传染病带菌者、化脓性或渗出性皮肤病、疥疮、有外伤者及其他有碍食品卫生疾病的人员应调离食品生产、检验岗位。与饮料生产有接触的生产、检验、维修及...
发帖时间：2008/9/29 18:29:00
茶叶中富含茶酚、磷儿茶素、维生素E、黄酮类等物质，经常喝茶有益健康。 （1）软化血管：茶水可使血管中血清胆固醇和纤维蛋白含量降低，从而降低血脂，软化血管。 （2）消炎：茶水有收敛、消炎等作用，能预防肠道传染病。 （3）茶水可分解烟草中的某些毒素，尤其能抑制尼古丁对人体健康的...
发帖时间：2006/7/8 12:40:00
剥去问题食品“外衣”温州市工商局公布今年上半年快速检测中发现的十大食品质量典型案例，食品中违规使用增白剂、双氧水、二氧化硫、亚硝酸钠等添加剂，是造成食品质量问题的最主要因素。这些案例给市民敲响了警钟，那么怎样才能吃得安全？记者特地请有关专家教大家如何识别这些“问题”食品。 一、...
发帖时间：2006/7/5 13:18:00
第九章食物中毒及预防第一节食源性疾病与食物中毒学习重点：食源性疾病和食物中毒的概念，食物中毒的发病特点基本概念：食源性疾病：WHO的定义为：食源性疾病是指通过设施进入人体内的各种致病因子引起的、通常具有感染性质或中毒性质的一类疾病。食物中毒：指摄入含有有毒有害物质的食品，或把有毒...
发帖时间：2005/5/9 6:23:00
以下内容不知有否帮助。16.07、员工的健康16.07.0目的防止员工健康因素对产品安全造成危害。16.07.1员工体检制度16.07.1.1可能接触物料或食品接触面的固定员工，包括产品加工人员、生产管理人员、技术品管人员、设备维修人员，每榨季开始生产前到市/区防疫部门体检一次，...
发帖时间：2006/7/28 17:10:00
洪灾过后最好多吃点醋和蒜近日，我国南方很多省市维持强降雨，爆发洪水。解放军302医院杂病科主任赵敏认为，洪水过后可能引起肠道传染病上升，灾区的人们要格外注意自我防护。 除了严格做到“十不”，杜绝“病从口入”。即不吃淹死或死因不明的家禽家畜肉；不吃腐败变质的食品；不吃霉变的食物...
发帖时间：2011/11/28 17:11:20
11月25日，沈阳市质监局发布肉制品产品质量监督抽查结果显示，产品质量合格率为94.4%。本次监督抽查覆盖了沈阳市所有处于生产状态的肉制品生产企业65家，合格56家，企业合格率86.2%；共抽查产品143批次，产品质量合格135批次，产品质量合格率94.4%，其中，8批次产品质量...
发帖时间：2006/7/21 10:45:00
目前食品安全风险的因素陕西省食品药品监督管理局在省政府黄楼向社会发布了2006年夏季食品安全风险预警信息。 经过对省级各食品安全监管部门监督执法信息、食品安全综合监测数据、食品安全监管综合评价结论及重大食品安全事故报告信息等的收集、整理和分析，并组织有关食品安全专家认真研究，陕西...
发帖时间：2004/7/8 15:45:00
炎热的夏季悄悄降临，广东省中医院、广州中医药大学第一附属医院的营养师们认为，下面三类蔬菜最适宜人们食用。 一、多吃瓜类蔬菜。蔬菜中的水分是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水，是任何工厂生产的饮用水所无法比拟和替代的。夏季也正是瓜类蔬菜上市旺季，它们的共同特点...
