发帖时间:2013/2/26 10:15:07
荠菜瘦肉粥: 猪瘦肉50克,鲜荠菜50克,蜜枣少许,大米50克,盐少许。将上述原料洗净放入滚水锅内,大火煮沸,小火煮至粥熟,调入盐,即可服用。此粥清肝明目。每日1次。适用于肝热目赤,羞明或肝痛。 枸杞桑叶蚌肉粥: 鲜枸杞叶25克,鲜桑叶25克,蚌肉50克,粳米100克。...
发帖时间:2006/2/16 18:01:00
河南人早餐之一。羊肉汤,大饼 臭豆腐干粘饼子云南早点小吃。 土豆油菜花粑粑~~我倒!鸡蛋竟然可以烤熟了吃!云南十八怪~~鸡蛋串着卖~~徐州小吃 徐州的经典早餐----辣汤和油条 辣汤是徐州特有的一种小吃,其他地方绝对没有 原名雉羹,是由我国第一位著名的职业厨师彭祖创制,至...
发帖时间:2004/8/18 22:40:00
熬清汤时应注意以下几点: 1、所选的吊汤原料一定要新鲜、无异味,否则会使汤味不鲜不醇。 2、为使汤能够味鲜味厚,吊汤时应一次加足水分,千万不要中途另加冷水,不然会使味感减弱。 3、千万不可用大火长时间冲吊,这样会将汤冲呈乳白色,而使汤不清了。 4、...
发帖时间:2006/7/4 8:05:00
第二节罐头食品的微生物检验罐头的种类不同,导致腐败变质的原因菌也不同,而且这些原因菌有时也不是单一的,往往是多种细菌同时污染。为了保证罐头食品的安全卫生,必须对罐头产品进行礞生物学方面的检验,以杜绝不合格产品。一、样品的采集1、在检验大批罐头食品时根据厂别、商标,按品种、来源及制...
发帖时间:2013/4/13 10:48:15
不同体质的人养肝方法不同 从中医角度讲,按照个体的缺陷,针对肝脏功能主要分为两种类型:阴虚体质和阳盛体质。 阴虚体质指肝阴虚,其易导致肝阳上亢,使血压升高,诱发高血压病加重,甚至并发脑血管病。 阳盛体质主要是内热火上。春天天气逐渐转热,使人的体内余热加重,从而影响肝脏的...
发帖时间:2007/3/20 21:18:00
第十五章多种维生素B多吃有益吗B族维生素的需要量经常有很多人问我:“多种维生素B可以无限制地服用吗?”我不知道该如何回答,但愿我知道答案是什么。多种维生素B有其效用,我曾经建议患者在短期间内服用,我自己也试过。但是,没有人知道,当某些维生素被忽视,而其他的摄取量又不成比例地偏高时...
发帖时间:2008/7/14 17:10:00
吃在东莞之-粥http://www.7878.com.cn/new7878/newsDetail.asp?id=1264东莞的粥品数道滘的肉丸粥最出名,如果有人想喝粥但是又不知道喝什么粥的话,你就可以推荐朋友去喝道滘的肉丸粥啦。东莞去年已经将粥品入选参加省级非物质文化遗产的名单,...
发帖时间:2004/7/28 13:14:00
陕西菜简称陕菜,又称秦菜,用料广泛,选料严格,刀功细腻,瓢功精妙,讲究火功,精于用汤,长于用芡,注重原色、原形、原汁、原味,擅长炒、酿、蒸、炖、汆、炝、烩,风格华丽典雅,以鲜香、嫩爽、酥烂而独树一帜。陕菜原料,不论跑、跳、潜、翔,肉、脏、头、尾,根、茎、花、果,无所不用;还将...