发帖时间：2017/3/9 10:14:51
彻底消除食品的油脂氧化及腊肉酸败哈喇王健13901024290，（010）69409663，E-mail:[email]pkwangjian@163.com[/email]油脂是人类膳食中的基础营养素之一，随着国民经济的发展和人民生活水平的提高，食用油脂的安全也越来越受关注。食用...
发帖时间：2017/3/6 16:45:53
我国是肉类生产大国，同时也是肉类消费大国，是全球化肉类生产、加工和贸易体系的重要组成。随着市场规模的迅速扩大，整个肉类产业也在持续增长，主要表现之一就是肉类产业的现代化进程加快和产业结构调整，产品升级、科技创新正成为当下肉类企业转型和发展的核心驱动力。可以预测，在未来10年内，肉...
发帖时间：2017/3/5 4:16:39
先用防哈喇的抗氧剂水煮一下花生米，烘干后再炸！保2年不哈喇！彻底消除食品的油脂氧化及腊肉酸败哈喇王健13901024290，（010）69409663，E-mail:pkwangjian@163.com油脂是人类膳食中的基础营养素之一，随着国民经济的发展和人民生活水平的提高，食用...
发帖时间：2017/2/25 13:45:07
“我每次去外地，回来后第一件事就是先去吃碗粉，然后才回家。”市民李强对家乡的深情都浓缩在一碗粉中，他感慨何时也能像桂林米粉那般在外地都能吃得上。米粉产业的春天悄悄来了，新出台的《广西特色米粉制作规范》，根据网友投票选出的10种最受欢迎特色米粉，即桂林米粉、柳州螺蛳粉、南宁老友粉、...
发帖时间：2017/2/16 16:07:01
自去年起，我国餐饮业进入三万亿**，全年月增速重返两位数，在供给侧结构性改革、适度扩大总需求等政策引领下，餐饮业的发展可以说是一枝独秀。食材供应是餐饮行业发展的生命线，这个估值亿万级的商业“蓝海”长久以来就是餐饮各界人士关注与掌控的焦点话题。食材供应与消费需求息息相关，消费需求的...
发帖时间：2017/2/15 16:29:20
水分含量对食品的影响1、是重要的质量指标之一 一定的水分含量可保持食品品质，延长食品保藏，各种食品的水都有各自的标准，有时若水分含量超过或降低1%，无论在质量和经济效益上均起很大的作用。 例如，奶粉要求水分为3.0～5.0%，若为4～6%，也就是水分提高到3.5%以上，就造成...
发帖时间：2017/2/8 9:37:39
如今社会，白酒已经成为人们日常生活中不可或缺的成份之一，不管是走亲访友、商务谈判还是逢年过节，有事没事总要喝上一两杯。这对于酒量好的人来说倒是无关紧要，但是对于酒量不好的人来说那可就是受罪了。不管是酒量好的人还是酒量不好的人，相对来说都还好一点，对于有白酒过敏者来说就麻烦了。...
发帖时间：2017/2/7 17:22:10
眼观合格的猪（牛、羊、家禽）肉上市销售时，在肉身上盖有畜牧部门紫色检疫验讫印章和附有检疫合格证明，经检疫检验后盖章的是合格的鲜肉品，不是病死肉和注水肉。新鲜、正常的猪（牛、羊、家禽）肉外观色泽正常，呈嫩红色，有光泽，切割后无渗出物溢出。注水后的瘦肉部分色泽变淡红，脂肪部分苍白无光...
发帖时间：2017/2/7 13:17:05
“辛苦减肥好多年，年后回到减肥前”这是多少小伙伴在年后的心声.......鼓起的肚皮和大了一圈的腮帮子难免让人心生忧伤减肥计划被重新提上日程一些耐不住肥胖的小伙伴开始着急慌乱地进行“饥饿**”了！三餐改两餐？狂吃素食？突击减肥？你可知，这样的“一饿了之”只会让减肥变增肥？为什么不...
发帖时间：2017/1/20 10:05:39
家里希望我独立，自己也在考虑毕业之后的路怎么走，现在的想法是和朋友一起开家自己比较中意的餐饮店，选了店中店餐饮加盟这个领域，觉得店中店餐饮加盟一个是市场比较好，而且选择店中店餐饮加盟的话有指导也好上手，所以最近一直在考察店中店餐饮加盟。总结了下最近调研的几个店中店餐饮加盟，自己也...
