发帖时间：2008/8/21 17:12:00
第2节：第一章饮食习惯：决定你的健康水平(2) 问：我是名十几岁的在校学生，什么样的饮食对我比较好？ 答：这要看你目前的健康状况和生活方式。除了按照我说的最佳饮食建议做以外，另外你还需考虑几点。 要保证激素健康，需要摄入足够的脂肪，但脂肪的类型要正确。少吃猪肉、奶制品、油...
发帖时间：2008/8/21 23:31:00
中医学认为，牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效。把牛奶进行适当的加工，或和其他食物一起进行调配，可制成各种食疗牛奶。 1.牛奶粥。鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。先将大米煮成半熟，去米汤，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖搅拌，充分溶解即成...
发帖时间：2008/12/2 21:09:00
用舌尖感知“意大利风情”2006年对于中国而言是“意大利文化年”，那么对于那个热情的国家，你又有哪些了解呢？欧洲文艺复兴的星星之火燃起在意大利，历史悠久的意大利建筑令人叹为观止，意大利同时也是世界服装业的翘楚……但这些都没有舌尖的第一触觉来得真实和直接，酸、甜、苦、辣、咸，成为了...
发帖时间：2011/7/27 9:49:48
红亮亮的火锅油料端上桌，看上去诱人，吃起来美味。店家通常说这种油是多少年的老油，味道好。央视《消费主张》记者在成都知名火锅店调查发现，这锅神秘的老油实则是再提炼回收的“回收油”，经过过滤、提炼、烧油、包装等程序，口水油摇身一变重新上桌，商家口中所谓的“商业秘密”竟成了挡箭牌！...
发帖时间：2011/11/16 16:41:26
木瓜能丰胸？香蕉能让人摆脱抑郁？火龙果能缓解重金属中毒？葡萄能增强免疫抗衰老？这些看似平常的水果真的有这样神奇的功效吗？请关注—— “一直听别人说吃木瓜能丰胸，但是自己吃了一段时间，也没觉得有多大效果。后来又听说要吃青木瓜榨成果汁才有效果，很难喝坚持了一阵，也不见效果。可能是...
发帖时间：2015/12/1 15:58:57
冬季吃羊肉汤锅，当心鲜汤被“做白”羊肉汤并非越白越好，浅褐、浅黄比较正常天气冷下来了，涮一涮羊肉锅可谓人间美味。不过你知道吃羊肉也有玄机吗？外面餐馆里的一些羊肉汤颜色白亮，并不一定是因为煮得透彻入味；正宗的羊肉好汤并非越白越好，浅褐、浅黄比较正常。新鲜羊肉和冷冻羊肉在生肉时，看颜...
发帖时间：2004/7/8 18:08:00
食物中含有供给人体必需的营养物质，这些物质具有促进生长发育、维持新陈代谢、修补损伤组织、供给热量、调节生理机能等作用，这些作用的总和称为营养。食物中具有营养作用的物质称为营养素。人体所需要的营养素主要有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水六大类：蛋白质蛋白质是构成机体组织...
发帖时间：2004/8/13 9:23:00
合理营养是人体健康的物质基础，平衡膳食是合理营养的惟一途径。什么是平衡膳食？为了身体健康，我们一日三餐应该吃什么、吃多少？翟凤英教授是中国营养学会秘书长，参加过多项国家有关营养膳食和营养发展的课题研究。记者就以上有关问题，对翟凤英教授进行了采访。记者：人体提高抵抗力的基础是补充营...
发帖时间：2004/9/8 15:46:00
食用明胶具有许多优良的物理及化学性质，如形成可逆性凝胶、黏结性、表面活性等，在食品工业中，被广泛地用作胶胨剂、乳化剂、稳定剂、黏合剂和澄清剂等，是冷饮、果冻、高级糖果和肉类罐头等食品生产中经常使用的食品添加剂。 明胶的来源和特性 明胶是一种从动物的结缔或表皮组织的胶原部分水解...
发帖时间：2006/3/17 14:29:00
CAC是联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）于1961年建立的政府间协调食品标准的国际组织。它的工作宗旨是通过建立国际协调一致的食品标准体系，保护消费者的健康，促进公平的食品贸易。CAC现有包括中国在内的165个成员国，覆盖了全球98%的人口。CAC的主要工作是通过其...
