发帖时间：2007/3/20 21:21:00
十九章维生素D的功用促进钙与磷的吸收维生素D有助于钙的吸收、储存及利用，是毋庸置疑的事实。成年人也需要钙，它有助于松弛神经，使睡眠安稳，减缓疼痛。美国国家研究协会认为，夜间工作者、老人及不常接触阳光的人，都需要少量的维生素D，这种说法的正确性令人怀疑。维生素D在食物中的含量并不多...
发帖时间：2007/3/10 23:14:00
一回族饮茶习俗传承 茶，是回族人民所喜爱的一种传统饮料，是回族人民生活中必不可少的必需品。 回族饮茶的历史悠久，相传回族先民在唐朝贞观年间就开始饮茶。“惟回教初传，曾有一部来自海路，盖居苏杭，产茶之区，回民或此时染有嗜好，移植内地后，仍不改其风。” 公元七世纪，部分回族先民...
发帖时间：2007/3/6 22:16:00
十六、老年人喝咖啡应注意什么 咖啡是当今世界上消费量最大的一种饮料。近年来，我国似乎也悄悄地出现了一股"咖啡热"。相当一部分老年人，尤其是一些老年知识分子，也养成了喝咖啡的习惯。 咖啡中含有咖啡因，饮后能使人振奋精神，消除疲劳，提高脑的活动能力，并能增进食欲，促进消化等。经常...
发帖时间：2007/3/6 22:16:00
十三、老年人与食物纤维 食物纤维属于多糖类，主要存在于蔬菜、糠麸和谷类食物中，水果中的果胶也是一种与纤维素相仿的物质。 据流行病学资料表明，缺乏食物纤维的西方膳食是许多疾病，如结肠癌、高胆固醇血症、缺血性心脏病、糖尿病以及便秘、痔疮等的直接或间接病因之一。 纤维素不易被人体...
发帖时间：2007/3/6 21:53:00
三、老年人的营养素需要量 根据老年人机体形态和生理功能均已发生一系列改变这一特点，老年人的营养素及热能供给应有别于青壮年时期，现分述如下： （一）热能 随着年龄的不断增长，老年人的活动量逐渐减少，能量消耗降低，机体内脂肪组织增加，而肌肉组织和脏器功能减退，机体代谢过程明显减...
发帖时间：2007/3/6 21:52:00
二、老年人的食养原则 古人云："安身之本，必资于食……不知食宜者，不足以生存也"。合理的饮食，可以使人身体强健，益寿延年，而饮食不当则是导致疾病和早衰的重要原因之一。因此，我国古代养生家都十分重视饮食的适度，在节制饮食方面均有许多精辟的论述和宝贵经验。以下几方面可供老人们参考和...
发帖时间：2005/5/22 14:04:00
用第三只眼睛来看中国的奶业市场（3）三、中国奶业与市场存在问题分析要顺利发展好一个产业，要具备许多的条件。按照我们中国人的说法来讲，叫做不能缺“天时地利人和”。按时下较时髦说法，既需软硬件兼备。就奶业来说，所谓的硬件是指对奶业的投入和基础，奶源生产基地建设，乳品生产加工先进工艺与...
发帖时间：2005/4/1 19:06:00
4.水是神奇的药1993年的一天，鄂州市粮贸公司业务员汪厚源被发现得了膀胱癌。妻子毛金风在丈夫手术期间，由于家里经济十分困难，她每天只吃9角钱的馍，睡在医院的椅子上。她四处为丈夫找偏方，有人说露水能治癌，毛金风就每天凌晨3点起床，到湖里将荷叶上的露珠一滴滴刮下来，拿回家烧开，给丈...
发帖时间：2004/8/11 0:35:00
近年来，随着生活水平和健康意识的提高，人们越来越关注自己的饮食起居，于是，饮水问题受到了空前的关注。与此同时，各种以健康为卖点的饮用水风起云涌，一些对饮用水进行加工的日用仪器也悄然出现。 各种水、各种仪器，都在大力宣称自己对健康的功效，但是，消费者在眼花缭乱之下，也越来越觉得无...
发帖时间：2004/5/14 9:37:00
吃完大鱼大肉，不妨来碗绿豆薏仁汤。台湾辅仁大学研究发现，薏仁降血脂的功效较燕麦更优异，民众只要每天吃五十至一百公克薏仁，即可预防高血脂症、高血压中风及心血管疾病。 辅仁大学食品营养系教授蔡敬民针对薏仁降血脂的功效，三年来经动物及人体试验均证实效果不差。蔡敬民指出，富含膳食纤...
