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主题帖:
中国传统风味肉制品存在的问题及对策
作者:
3M
作者相关帖子
发帖时间:
2004/11/26 9:49:00
中国传统风味肉制品存在的问题及对策康怀彬,贾迎辉,李道敏,汪立甫(l、洛阳农业高等专科学校食品系,河南洛阳47l003;2、洛阳市卫生防疫站,河南洛阳47l000;3、邓州市畜牧局,河南邓州473000)摘要:分析了中国传统风味肉制品存在的问题,论述了发展传统肉制品的必要性,提出...
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