发帖时间：2012/3/7 15:00:45
3月1日，《校园周边小摊贩让人揪心》一文，报道了校园周边部分商店销售的小食品存在安全隐患、影响学生健康的问题。连日来，报道在市民中引起广泛反响，太原市各有关部门迅速对校外食品安全情况进行了检查。6日，从市工商局获悉，从本月起，太原市工商部门将开展为期3个月的校园周边食品安全**，...
发帖时间：2005/5/13 10:31:00
江西辣椒业遭遇“苏丹红”劫“苏丹红”引发的连锁反应，至今还让不少市民谈＂红＂色变，商场、超市中的各类辣椒制品的价格、销售量在经过大幅下跌之后仍未出现明显反弹，部分辣椒干货经销商亏本经营，整个辣椒行业仍在“涉红”风波中苦苦挣扎。 据江西质监部门有关人士介绍，将化工原料苏丹红添加到...
发帖时间：2007/3/5 14:29:00
荆楚网消息（楚天金报）记者饶纯武实习生周美、曲严报道：“竹叶山家禽市场，有商家竟然给鸡化妆！”昨日，记者接到举报后对该市场进行暗访，发现给鸡“化妆”确实存在。昨日上午，记者来到汉口竹叶山家禽批发市场，在23号门面前，记者站了一会准备离开，店内的婆婆说：“是不是嫌鸡冠颜色暗了？”说...
发帖时间：2010/8/14 17:22:00
1.配方：组织蛋白58%,分离蛋白5%,谷朊粉3%,淀粉12%,色拉油18%,盐1·5%、糖1%、胡椒0·08%、花椒0·1%。2 操作要点(1)原料预处理,片状组织蛋白复水30min,挤干,清水投洗2~3次。用斩拌机将组织蛋白斩成纤维丝状(2)乳化,将分离蛋白加入适量水乳化成乳...
发帖时间：2010/8/14 17:24:00
1.配方：组织蛋白58%,分离蛋白5%,谷朊粉3%,淀粉12%,色拉油18%,盐1·5%、糖1%、胡椒0·08%、花椒0·1%。2 操作要点(1)原料预处理,片状组织蛋白复水30min,挤干,清水投洗2~3次。用斩拌机将组织蛋白斩成纤维丝状(2)乳化,将分离蛋白加入适量水乳化成乳...
发帖时间：2012/11/19 9:56:54
11月18日早晨，绿色市场顺民海鲜水产经营部经理郑木顺告诉记者，“最近这段时间，低端水产品价格变化不大，但是高档[url=http://sc.spzs.com]水产品[/url]涨幅明显，龙虾、鲍鱼等较上月每斤涨了二十多元。”活虾价格上涨明显，已达到每斤41元左右，基本上与今...
发帖时间：2013/1/18 16:35:21
得知问题鲳鱼的来源已追溯到江苏省启东市吕四港之后，启东市工商局立即组织当地工商、质检、综合执法、边防派出所等部门对吕四港水产市场进行突击检查，虽然暂未发现问题鲳鱼的踪影，但表示将加大对吕四港水产品市场的常态化监管力度，并要求水产品市场及时发布消费警示。 15日，媒体刊载了《有关...
发帖时间：2016/4/6 13:30:30
在食品安全问题上，习总书记多次作出重要指示，要求牢固树立以人民为中心的发展理念，落实“四个最严”要求，切实保障人民群众“食品安全”。市场监管部门应当注意念好食品安全监管“三字经”，坚守食品安全阵地。 PONY谱尼测试集团食品安全检测领域的专家提醒广大消费者：公众作为食品的使用者...
发帖时间：2008/3/23 12:54:00
中新社北京九月十一日电(记者刘长忠)记者今天从国家质检总局获悉，中国加大产品质量和食品安全整治力度，截至目前，各地质量技术监督部门立案查处案件五千七百七十三个，捣毁无证生产加工窝点九百五十三个。 据国务院产品质量和食品安全领导小组办公室信息，各地检验检疫机构加大对违规进出口食品...
发帖时间：2010/8/12 21:37:00
实验证明：对肉丸硬度和回弹性影响最大的是三聚磷酸钠,其次为焦磷酸钠,影响最小的是加水量;而对肉丸脆性和咀嚼性影响最大的是焦磷酸钠,其次是三聚磷酸钠,影响最小的是加水量。另外，与0·2%的添加量相比,添加0·3%的焦磷酸钠反而降低了肉丸的质构特性,而肉丸的质构一般随着三聚磷酸钠添加...
