发帖时间:2006/8/15 13:27:00
九、肥肠粉肥肠粉最著名的应该算是双流的“白家粉肠粉”了。口味及选料:正宗的肥肠粉选用的是上等红薯粉、菜子油及干红辣椒、花椒等原料,锅汤则是用肥肠、猪骨头等以及多种佐料熬制而成。红油飘香,霉干菜、榨菜末星星点点,炒黄豆焦黄浑圆。粉条糯软,满口留香。夹起颤巍巍的肥肠送入口中,只觉卤香...
发帖时间:2016/12/29 16:26:09
湖北人有无汤不成席的说法,湖北煨汤讲究喝汤吃肉双重享受,有专属自己的特色。今天冷空气来袭,最低温度逼近零下3度,小编特意奉上湖北最有特色的十碗汤,让各位客倌暖和暖和身子。1藕汤说起湖北煨汤,排第一位的自然是排骨藕汤和筒子骨藕汤了。莲藕是湖北特产,湖北的藕香甜化渣,熬出的汤自然也清...
发帖时间:2006/4/10 13:42:00
食品添加剂:滥用害人要遏制日前,英国各大食品超市、商店的400多个品种的数百万件食品因被怀疑含有可能致癌的色素苏丹红(一号),被撤下货架。我国很快作出反应,在全国范围内大规模清查可能含有苏丹红(一号)的食品。北京市食品安全办公室3月4日向新闻界通报,有关部门日前从亨氏辣椒酱中检出...
发帖时间:2004/7/14 14:04:00
魔芋是优良的可溶性膳食纤维,有辅助医疗和保健作用,作为食品或添加于食品、饮料中可增进健康,改善品质,自古受到中国和日本人的喜受。1998年中国卫生部已将魔芋列入普通食品管理的食品新资源名单,美国和欧盟也相继将魔芋列入添加剂及食品范围。一、魔芋作主料的食品(一)热不可逆凝胶食品魔芋...
发帖时间:2005/1/18 16:50:00
第十一讲魔芋在食品饮料中的应用魔芋是优良的可溶性膳食纤维,有辅助医疗和保健作用,作为食品或添加于食品、饮料中可增进健康,改善品质,自古受到中国和日本人的喜受。1998年中国卫生部已将魔芋列入普通食品管理的食品新资源名单,美国和欧盟也相继将魔芋列入添加剂及食品范围。一、魔芋作主料的...