发帖时间:2011/11/7 9:01:17
番茄为什么叫做“长寿果”? 番茄,又叫西红柿,在欧洲有两个外号,一个叫“爱情果”,相传英国曾有位在南美洲游历的公爵,将番茄带回献给他的情人伊丽莎白女王,女王非常喜爱,当时伯爵送给女王的红色番茄就好比现在的红玫瑰一样,寄托了伯爵对女王的爱情,于是从此番茄有了"爱情果"的美名…...
发帖时间:2008/9/3 21:34:00
荷花豆腐汤菜谱名称《中国益寿食谱》之延年益寿食谱(三)强健脾胃益寿----荷花豆腐汤基本材料豆腐茸、大白菜各250克,鱼茸100克,鸡蛋清2个,番茄1个,火腿末2.5克,清汤、味精、精盐、料酒、葱姜汁、鸡油、干淀粉各适量。制法将白菜帮叶修开,叶子修成圆荷叶形,菜帮修成马耳形,分别...
发帖时间:2007/8/20 8:33:00
食用色素是一类调节食品色泽的食品添加剂,而色泽则是食品的一项极其重要的感官指标。食用色素首先必须能溶解且均匀分散在食品中,按色素的溶解性质不同,可分为水溶性色素和脂溶性色素;按色泽的不同,可分为绿色色素(如叶绿素)、橙红色色素(如胡萝卜素)、红色色素(如番茄红素)等;按照来源不同...