发帖时间：2004/5/27 11:18:00
泡菜是人们喜爱的佐餐小菜，它清脆爽口、开胃解腻，特别是刚刚出坛的泡菜新鲜透亮、香气诱人，食用后回味悠长让人难以忘怀。当年就有一首脍炙人口的泡菜歌，唱遍祖国的大江南北。在中国以及东南亚地区，人们对泡菜都倍加喜爱。据考证在中国《诗经》中的“菹”字，是世界上首次有文字记载泡菜的文献，可...
发帖时间：2014/8/14 11:26:54
随着生活水平的提高，生活方式和消费结构的变化，国内焙烤行业得到长足发展，摆脱了过去家庭作坊模式，逐渐发展成为企业模式，走精尖的高端路线。作为畅销南北的休闲食品的生产机器，丰庆酥饼机的简便操作性和适用范围广的特性在近年来广受市场喜爱。这一现象的出现，充分体现出了丰庆酥饼机有着独特的...
发帖时间：2007/3/19 17:55:00
七、平面差考易拉罐生产线｜楚雄9000-05.dwg｜大理啤酒厂平面布置图.dwg｜大理啤酒厂设备基础接口图.dwg｜大理啤酒厂输罐带装配图.dwg｜哈尔滨凯乐啤酒有限公司瓶带装配图.dwg｜哈啤9000-05.dwg｜海拉尔啤酒集团公司平面布置图.dwg｜海拉尔啤酒集团公司输罐...
发帖时间：2005/12/6 15:48:00
HACCP在UHT百利包中的应用危害分析和关键控制点（hazardanalyisandcriticalcontrolpoint）HACCP，是一套保证食品安全的预防性管理系统，它是质量保证系统中最有效的工具系统。HACCP运用食品加工学、微生物学、质量控制和危险性评价等有关原理和...
发帖时间：2015/11/23 11:06:05
深圳五年800亿治水污水处理你了解哪些？来源：大连普传科技股份有限公司深圳5年投816亿"治水提质"3年主要城区消除黑臭河体3年内，深圳河、茅洲河重点河段可达Ⅴ类水质；8年内，碧水和蓝天将共同成为深圳亮丽的城市名片……治理深圳水污染，深圳有了新的路线图和时间表...
发帖时间：2015/5/9 10:49:06
一、生鲜果蔬的保鲜机理生鲜果蔬保鲜的首要任务是保持易腐烂果蔬的外观、硬度、口感、风味，大多数生鲜果蔬，丧失外观便失去商品价值。采收后的生鲜果蔬仍然是生命活体，将继续进行一系列生理变化，使其特有的风味、口感进一步充分显现出来，在色香味和营养成分上更适合人们的需要，这一过程称为后熟阶...
发帖时间：2015/7/30 9:25:04
碳酸饮料曾一度是饮料界的霸主，拥有绝对的粉丝。近几年，随着大家生活水平的提高以及健康意识的增强，被认为是不利健康的碳酸饮料整体消费不振。面对消费者需求的变化，饮料品类也在增多，包装日新月异。作为饮料的上游饮料生产设备企业来说，了解市场变化，制造更适合市场需求的生产设备相当重要。近...
发帖时间：2017/6/25 12:46:32
【不看不行】详解质量检验三部曲2017-06-24食品生产与质量管理1.进货检验（IQC，incomingqualitycontrl）：所谓进货检验，主要是指企业购进的原材料、外购配套件和外协件入厂时的检验，这是保证生产正常进行和确保产品质量的重要措施。为了确保外购物料的质量，入...
发帖时间：2011/7/27 9:49:44
昨天味千拉面中国公司发表声明坦承，该公司的汤料为“通过熬制工艺生成浓缩液”，对于“一碗拉面的汤钙含量是牛奶的4倍、普通肉类的数十倍”，味千公司也承认错误：“味千汤底的钙含量是由于浓缩未还原的计算方式错误而致，对此我们已修改。” 有业内人士指出，在餐饮行业里，不少餐饮店销售的...
发帖时间：2011/5/29 10:46:00
一，二去处理。鱼糜生产无论是海水还是淡水原料，都应该在尽量短的时间内进入生产线直至急冻完毕。海水鱼原料与淡水鱼原料在二去加工的时候目前差异比较大，海水鱼原料直接去头去脏就可以，淡水鱼原料根据企业要求，一般有去头---切尾---剖片---割肚---摘鱼膘---刷黑膜这样几个操作。尾...
