发帖时间：2009/10/22 22:32:00
Givaudan是一家国际性香料与食物香精研发公司，在巴黎、阿尔让特耶与里昂设有三家分支机构。Givaudan成立于1780年，当时取名为Roure，其主要业务为研发香水与优质香料，生产与销售新分子和合成的产品以及研发食物香精。Givaudan通常被称为“著名的调色板”，其用于香...
发帖时间：2011/5/5 14:44:00
山东瑞帆食品机械有限公司双孢蘑菇食用菌软罐头的加工方法。双孢蘑菇营养丰富，但难于贮藏保鲜，可将其加工成软包装罐头进行保藏。现将其加工操作要点介绍如下：1、原料。原料好坏直接影响到双孢蘑菇罐头成品的质量。要求原料菇达到以下标准：菇形圆整、质地细密、菇色洁白、富有弹性，菌盖直径1.5...
发帖时间：2004/11/16 21:33:00
•复合薯片是采用马铃薯全粉、马铃薯淀粉等马铃薯一次加工产品为原料进行生产的，其对加工点的选择就不如油炸薯片那样严格。•复合薯片采用复合工艺加工生产，与其它马铃薯食品相比，在产品的形状、品种、规格，尤其是产品的口味、风味的调制、薯片含油量的控制等方面与油炸薯...
发帖时间：2004/12/8 21:27:00
主要原料鲜牛奶、鸡蛋、蔗糖、玉米淀粉。设备用具卧式或立式杀菌缸、高压均质机或胶体磨、冰淇淋机等。制作方法冰淇淋是由鲜牛奶（奶粉、奶油）、鸡蛋（或鸡蛋粉）、蔗糖、水及一些添加剂制成的。按每10公斤用料，称取鲜牛乳5公斤、鸡蛋1公斤、白糖2公斤、玉米淀粉0．13公斤、海藻酸钠2克，其...
发帖时间：2005/4/2 20:45:00
以下是引用可乐风在2004-12-821:27:00的发言：主要原料鲜牛奶、鸡蛋、蔗糖、玉米淀粉。设备用具卧式或立式杀菌缸、高压均质机或胶体磨、冰淇淋机等。制作方法冰淇淋是由鲜牛奶（奶粉、奶油）、鸡蛋（或鸡蛋粉）、蔗糖、水及一些添加剂制成的。按每10公斤用料，称取鲜牛乳5公斤、鸡...
发帖时间：2005/4/22 18:16:00
近日，天津春发食品配料有限公司GMP粉状咸味香精生产线竣工投产，此项目将对国内咸味香精行业生产现代化与食品安全起到示范和引路作用。据介绍，天津春发食品配料有限公司GMP粉状咸味香精生产线总投资1500多万元。此项目经国内权威的医药设计院按照药品GMP标准结合粉状香精生产工艺设计并...
发帖时间：2005/8/7 20:19:00
面筋洗涤仪操作规程一、操作前检查面筋洗涤仪连接到一个有可靠接地和合适保险丝的电源上。二、操作顺序1、按下“电源”按钮，内置指示灯亮起；按下“起动”按钮，内置指示灯亮起，系统开始工作。首先进入和面程序（出厂时已设置混合面团时间20秒），电磁铁吸合洗杯下降。和面程序进入洗涤程序（洗涤...
发帖时间：2006/6/27 15:55:00
[em01]以下是引用zhouwy05在2005-12-2010:29:00的发言：hong:"其实在中国的饼干行业中，不能不说山东临沂的生产厂家：这些厂家由于经营理念或者习惯的原因，除去钙奶饼干以及几家规模大的厂外，基本上以酥性称重的饼干为主，虽然本地竞争激烈，然而他们的投料成...
发帖时间：2006/6/27 22:33:00
以下是引用sunday7476在2006-6-2715:55:00的发言：[em01]以下是引用zhouwy05在2005-12-2010:29:00的发言：hong:"其实在中国的饼干行业中，不能不说山东临沂的生产厂家：这些厂家由于经营理念或者习惯的原因，除去钙奶饼干以及几家规...
发帖时间：2008/10/7 11:40:00
二、产品质量标准 1．感官指标 【色泽】鱼块色泽正常，油清晰，汤汁允许有轻微混浊及沉淀。 【滋味及气味】经盐渍、脱水、加配料、杀菌等工序而制成的油浸沙丁鱼罐头应具有诱人的香味及滋味，无异味。 【鱼块】鱼肉组织紧密，鱼块排列整齐。同一罐内的鱼块，大小大致均匀。每罐称重添...
