发帖时间：2011/12/9 17:01:26
今年9月23日，江心洲果蔬批发市场注册的“浮玉江心”3个蔬菜直营店同时开张。没想到，新开张的3个直营店却遭遇了5天亏损9万元的尴尬，不得不于第6天同时关闭。痛定思痛，批发市场总结经验教训，从10月份开始，又陆续在润州花园小区、万家湾小区、京东公寓小区、永安新城小区内开了4家直营店...
发帖时间：2012/9/26 15:02:40
在学校里，每次去食堂吃饭，以前我都是跟着感觉走，有时候也挑食，总结一下，发现几个月来我吃的不过就单调的几种菜。一半以上的菜基本没吃过。上了营养课后，我就开始平衡自己的食物了。想均衡一下各方面的营养。也开始每天吃个鸡蛋，多吃点素菜和水果，尽量多元化。 要明白食品营养和健康的关...
发帖时间：2013/1/22 8:42:39
以前曾经看过一首这样的民谣：“吃煎饼，一张张，孬好粮食都出香。省功夫，省柴粮，过家之道第一桩。又卷渣腐又抿酱，个个吃得胖又壮。”不过，很长时间煎饼对我而言，只是一个从纸上得来的名字而已。第一次到北京出差，下了火车看到路边有一个卖早餐的，凭感觉认出就是煎饼，毫不犹豫地买了一个。这张...
发帖时间：2014/12/2 21:39:51
李彩和是一名出生于湖南益阳的女大学生。她大学毕业后，并没有随大流外出打工而是留在家里和父亲经营起几亩菜地。当时很多人都不理解，一个大学生不好好地找份工作，成天跟土疙瘩混在一起，能有什么出息？可是小彩没有理会周围的闲言碎语，用心投入和父亲把几亩地改成大棚种植韭菜。原来，这几年有很多...
发帖时间：2004/5/10 17:15:00
泰国菜的特点是酸辣，开胃，让人一吃就上瘾。鱼、虾、蟹都是各餐馆的杀手锏，什么炭烧蟹、炭烧虾、猪颈肉、咖喱蟹等等，尝过了几间泰国餐馆后，好像谁都对这几道菜留下了深刻印象。 用料讲究 泰国是一个临海的热带国家，绿色蔬菜、海鲜、水果极其丰富。因此泰国菜用料主要以海鲜、水果、蔬菜为主...
发帖时间：2004/5/20 10:59:00
酒店餐饮部门在经营和为客人提供服务的过程中，既要耗费一定的生产资料（物化劳动），又要耗费一定的劳动时间（活劳动），还要耗费其它的一些消耗。在财务核算中，上述消耗统称为成本费用。根据现有的财务管理制度，又将成本费用具体分为营业成本、营业费用、管理费用、财务费用。根据经营管理的需...
发帖时间：2005/6/2 17:34:00
#13十二 没想到播音员也刚好心情不好,听说她今天刚跟男朋友分手,十分郁闷,一听说我喊她下来聊聊,马上就下来了。一个痴男，一个怨女，双方坐在一起互相倾诉心中的苦闷。就这样，一个坐在电脑前，一个端坐床上，转眼间一个小时就过去了。 这时，我听到了外面开门声。接着高跟鞋敲击地板...
发帖时间：2005/6/13 15:21:00
我国油脂加工设备制造业的企业数量多、规模小、水平低,有必要依靠市场规则进行结构性调整。油脂加工业的调整也促进了油脂加工设备制造业向着综合性、专业化、大型化方向调整的发展进程。2.3.2 研发重点及方向(1)油料收获后、加工前的干燥、清理、贮藏等方面的技术及设备的研制和开发。以大豆...
发帖时间：2006/7/11 10:56:00
现在许德广专门有自己的一个配料间，每天下午固定的时间他都把自己关在屋子里专门配油盐酱醋这些辅料，再由工人把配好的调料按照比例加入菜中再进行加工。许德广已经摸索出了固定的配料和比例，这些配比没有第二个人知道，哪怕是自家的亲戚。许德广的小姨子翟清翠：“这配方都是我们下班了以后领导关上...
发帖时间：2006/11/17 12:08:00
餐厅业者应考虑建立自己菜系的特色。长久以来，餐厅为了迎合顾客“要吃什么有什么”的消费心理，放弃原本专精的菜式口味，偏偏让学有专精的大师傅做其他菜系的菜，往往难以叫好又叫座。例如：手艺一流的广东菜师傅，可以烤出金黄酥脆、风味绝佳的乳猪，可是做起豆瓣鲤鱼和宫爆鸡丁这类四川菜，会是什么...
