发帖时间：2013/4/11 19:53:25
近日，新闻报道上海、安徽等地出现禽流感病例，并有人因此丧命，这在全国引起了一片恐慌，很多人因此不敢再吃肉制品，只能委屈自己天天吃素，像是出家人。作为“食品专家”的我要告诉各位，H7N9型禽流感病毒的确很恐怖，一旦被感染，死亡率很高，所以新鲜的禽类、猪肉、牛肉等肉制品这段时间最好还...
发帖时间：2005/3/13 13:17:00
养禽业要树立新的防病用药观在大力发展禽业生产的同时，不断提高禽肉品质，发展无公害，绿色肉食品的生产加工，既是保证消费者安全的需要，也是我国加入世贸组织后不断扩大肉食品国际贸易的根本出路。因此，如何有效减少禽肉中的药物残留量，是当前大力发展养禽业中的一项重要课题。 形成药物残留的...
发帖时间：2004/8/27 18:23:00
中国未发现猪感染禽流感地区：行业：动物检疫 农业部兽医局局长、国家首席兽医官贾幼陵8月26日在新闻发布会上宣布，中国截至目前没有发现高致病性禽流感病毒致猪发病的病例，H5N1流感病毒对猪的危害研究还没有得出明确结论。 贾幼陵说，有关科研单位在“中国猪源H5N1和H9N2亚型流...
发帖时间：2007/9/9 9:33:00
近年来，中国的禽肉调理品市场被肠类等低档产品产品所占领，其低劣的品质在消费者的观念中产生了极坏的影响。长此以往，这块市场将会逐渐萎缩，中国的主流市场将会朝着什么方向发展呢？请各位大侠指教！！！！！！！...
发帖时间：2008/6/13 9:53:00
我是河南商丘华邦食品有限公司，主要生产高低温肉制品。因产品开发需要，现求购畜禽类食品加工的腌粉、裹鳞粉。望此类产品的生产厂家速与我们联系。电话：0370---28837832821208传真：0370---2837266手机：13523150015吴经理邮箱：huabang086...
发帖时间：2004/8/27 18:28:00
肯尼亚禁止进口来自南非的家鸟及野生禽鸟等地区：行业：动物检疫 由于南非东开普的鸵鸟出现了H5N2型高致病性禽流感，肯尼亚畜牧渔业发展部和兽医局决定禁止来自所有南非国家（包括南非、津巴布韦及赞比亚）的家养及野生禽鸟、家养及野生禽鸟的腐化蛋、食用蛋、肉及肉制品，包括用于动物饲料、工...
发帖时间：2006/2/24 23:41:00
世界家禽业信息权威，请大家阅览。这是花费了很大代价才得到的，希望大家有所收获。...
发帖时间：2005/11/24 9:03:00
大家好！现在禽流感在全球泛滥，现在有没有那种食品对禽流感有预防作用或者增加抵抗作用！...
发帖时间：2004/8/19 17:22:00
内容摘要：2004年上半年我国鲜蛋生产逐渐恢复。出口继续增加，而加工蛋（包括皮蛋、咸蛋等）出口量下降。第二季度，我国鸡蛋、蛋用雏鸡和蛋鸡配合饲料价格都上涨。 一、禽蛋生产形势分析 在禽流感疫情得到全面控制以后，全国各地扶持家禽业政策落实比较到位，畜禽生产和产品出口逐步恢复，国...
发帖时间：2005/9/17 13:44:00
各位网友帮帮忙啊：！！我们的工艺里有个环节是将生的禽蛋放在调味料液里浸泡，以便把味液体渗透到禽蛋里，但试验下来发现，料液几乎不能穿过蛋壳膜而进入到蛋清和蛋黄内。蛋壳膜是由角质蛋白纤维交织而成，是一种网状结构。网间空隙很小，微生物不能直接通过蛋白膜上的细孔进入蛋内，只有其分泌的“酶...
