发帖时间：2005/8/25 14:53:00
调味品新标准——酿造酱油GB18186-2000（二）6试验方法所用试剂均为分析纯；实验用水应符合GB/T6682中三级水规格。6.1感官特性按GB/T5009.39—1996第3章检验。6.2可溶性无盐固形物样品中可溶性无盐固形物的含量按式⑴计算：X=X2-X1⑴式中：X样品中...
发帖时间：2005/5/5 1:34:00
蛋白质测定标准操作规程1、目的：建立蛋白质测定的标准操作规程，减少实验误差。2、适用范围：适用于蛋白质的测定。3、责任者：化验员。4.1索恩生氏滴定法测定蛋白质的操作步骤：4．1.1吸取10ml牛乳置于250ml三角瓶中，4．1.2加入草酸钾溶液0.4ml、2%酚酞溶液0.25m...
发帖时间：2005/5/5 1:33:00
蛋白质测定标准操作规程1、目的：建立蛋白质测定的标准操作规程，减少实验误差。2、适用范围：适用于蛋白质的测定。3、责任者：化验员。4.1索恩生氏滴定法测定蛋白质的操作步骤：4．1.1吸取10ml牛乳置于250ml三角瓶中，4．1.2加入草酸钾溶液0.4ml、2%酚酞溶液0.25m...
发帖时间：2005/4/27 23:45:00
蛋白质测定标准操作规程1、目的：建立蛋白质测定的标准操作规程，减少实验误差。2、适用范围：适用于蛋白质的测定。3、责任者：化验员。4.1索恩生氏滴定法测定蛋白质的操作步骤：4．1.1吸取10ml牛乳置于250ml三角瓶中，4．1.2加入草酸钾溶液0.4ml、2%酚酞溶液0.25m...
发帖时间：2005/1/31 17:52:00
水产无“QS” 购买要看标签如果你购买水产品时一定要在其包装上寻找到“QS”，那么，你就会失望。因为，目前，水产品类还没有实行食品质量安全市场准入。 买水产只需看标签 据省质监局稽查处工作人员介绍，我国实施食品质量安全市场准入以后，QS成为产品进入市场的“入场券”，成为消费者...
发帖时间：2004/11/14 14:11:00
冬虫夏草：您好！从你上面所说的情况看，你一定是用“凯氏定氮法”或“微量凯氏定氮法”来检测蛋白质。如果我的判断没有错，那么：1、先纠正你的一个不正确说法——加硫酸铜、硫酸钾、硫酸后，样品中的蛋白质是在强热和浓硫酸作用下消化成硫酸铵，而不是结合成硫化胺。2、加硫酸钾的目的是提高硫酸的...
发帖时间：2004/10/27 19:25:00
《每周质量报告》一、提要：秀色可餐蕨菜蘑菇暗藏玄机触目惊心黑心老板吐露实情记者调查：山野菜上演“变脸”绝活暴殓天物不择手段“两招”辨出产品优劣专家解读：谁污染了天然食品二、记者调查（山野菜上演“变脸”绝活）主持人：共同打造有质量的生活，这里是《每周质量报告》，大家好。在生活困难的...
发帖时间：2004/9/8 14:50:00
7．4 酒精发酵方式 7．4．1 传统浸提发酵法 定义：本方法是在葡萄破碎或除梗破碎后，使葡萄的固体部分和液体部分保持或长或短一段时间的接触。浸提和发酵是同时完成的。 目的：将果皮中的物质，尤其是多酚类、芳香类等物质溶解。 规定：为了更快地达到浸提的目的，可以使用各种机械...
发帖时间：2004/8/13 9:03:00
无公害农药是指毒性小或无毒，易分解，不造成对环境及农产品污染的高效、低残留、安全的农药。无公害农药包括：生物源农药：直接利用生物活体或生物代谢过程中产生的具有生物活性的物质或从生物体提取的物质作为防治病、虫、草害和其它有害生物的农药。可分为植物源农药、动物源农药和微生物源农药，如...
发帖时间：2004/7/16 16:32:00
2003年4季度，我国经济出现过热趋势，物价指数在连续七年负增长的情况下，突然全面上涨。粮食与基础原材料价格指数增幅均达到20%以上。经济景气周期明显进入红灯区域，落入自1996年之后八年一轮回的俗套。2004年初，中央政府果断地采取了一系列宏观调控措施，经济形势开始步入平稳阶段...
