发帖时间：2012/10/26 15:15:11
加工的肉类食品 这类食物含有一定量的亚硝酸盐，故可能有导致癌症的潜在风险。此外，由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，造**体肝脏负担加重。还有，火腿等制品大多为高钠食品，大量进食可导致盐分摄入过高，造成血压波动及肾功能损害。 油炸食品[url=http://www.tech...
发帖时间：2013/6/21 19:17:55
6月14日，中央电视台《朝闻天下》、《新闻30分》等栏目曝光江西省南昌县数家禽蛋加工厂使用工业硫酸铜腌制皮蛋。由于皮蛋是大众化食品，节目播出后，食用皮蛋的安全问题引起百姓的广泛关注。硫酸铜，到底用对了吗？ 郝凤桐：首都医科大学附属北京朝阳医院职业病与中毒医学科教授 工业硫酸铜...
发帖时间：2004/7/13 17:28:00
3要求3.1感官要求3.1.1活罗氏沼虾活的罗氏沼虾具有本身固有的淡青蓝色的体色和光泽，身体间有棕黄色斑纹，体态匀称，体形正常无畸形，活动敏捷，无病态。3.1.2鲜罗氏沼虾鲜罗氏沼虾感官要求见表1表1鲜罗氏沼虾感官要求项目要求色泽1.虾体体色为淡青蓝色，无红变，甲壳光泽较好2.身...
发帖时间：2005/2/28 16:54:00
性状白色粉末或结晶状固体。有酸味。溶于乙醇，微溶于水，不溶于氯仿。化学名称反丁烯二酸分子式C4H4O4结构式分子量116.07溶解度（g/100g）25℃水0.7100℃水9.830℃乙醇5.7620℃二甲苯0.03质量指标（FCCIV，1996）含量（以C4H4O4计）99.5...
发帖时间：2005/6/3 12:12:00
5.5卫生指标5.5.1理化卫生限量指标理化卫生限量指标应符合表5的要求。表5理化卫生限量指标项目指标砷（以As计），mg/kg≤0.5铅（以Pb计），mg/kg≤0.5酸价a（以脂肪计）（KOH）mg/g≤3.0过氧化值b（以脂肪计）质量分数，%≤0.15黄曲霉毒素B1，μg/...
发帖时间：2005/6/29 16:44:00
看看这个出口日本产品标准项目日本要求监测品种细菌总数3×106（食前烹调）104（即食）5×104（生牡蛎）所有水产品大肠菌群不存在所有水产品沙门氏菌-/25g所有水产品致病性大肠杆菌不存在；230/100g（生牡蛎）所有水产品单增李斯特菌/所有水产品副溶血弧菌-25/g所有水产...
发帖时间：2005/7/25 11:57:00
产品名称琼脂粉型号JS-1000品牌明琼产品简介琼脂,学名琼胶,英文名agar,又名洋菜、冻粉、燕菜精、洋粉、寒天。琼脂在食品工业的应用中具有一种极其有用的独特性质。其特点：具有凝固性、稳定性，能与一些物质形成络合物等物理化学性质，可用作增稠剂、凝固剂、悬浮剂、乳化剂、保鲜剂和稳...
发帖时间：2005/9/13 15:28:00
冷冻饮品卫生标准级别：全国性法规题目：冷冻饮品卫生标准颁发字号：GB2759.1－2003发文机关：中华人民共和国卫生部前言本标准自实施之日起代替GB2759.1-1996《冷冻饮品卫生标准》，GB2759.1-1996同时废止。本标准与GB2759.1-1996相比主要修改如下...
发帖时间：2005/12/26 15:36:00
分析对象：银，铝，砷，金，硼，钡，铋，钙，镉，铈组稀土，稀土总量，钴，铜，铬(VI)和总铬量，铁，镓，锗，汞，铟，铱，镁，锰，钼，铌，镍，铅，钡，钯，铂，锑，钪，锡，锶，钽，碲，钍，钛，铊，钒，钇，锌等分析样品：定影液，锌合金，石灰石，石英砂，石膏，钢铁，废水，氧化镁，硅钡孕育剂...
发帖时间：2006/12/25 22:12:00
三、技术指标：1、胶凝度（美国Sag法测定）：150°±5°（高脂） 100°±5°（低脂）2、酯化度（％）：80－70 70－65 65－55 50－25（速凝） （中凝） （慢凝） （低酯）3、半乳糖醛酸≥76％4、水分≤10％5、粒度≥100目6、灰分≤7％7、砷≤2...
