发帖时间：2004/12/4 23:58:00
1.什么是黄曲霉毒素?黄曲霉毒素是在自然界存在的一些结构特异的真菌次生代谢产物,它们其中的许多都是致癌物质或是致癌物质的前体。产生真菌毒素的真菌主要为黑曲霉、青霉和烟曲霉。黄曲霉毒素是最常见的和毒性最强的真菌毒素。2.毒素的种类及毒性?霉变食物中的黄曲霉毒素，是一种致癌物质,目前...
发帖时间：2005/7/27 15:38:00
朋友也许你生产本没有什么问题你去想一下你是装水生产桶你也一定知道桶的消毒是很关键的我不知道你对桶消毒是用的什么消毒剂和采用什么消毒工艺目前好多企业采用含氯消毒剂和喷淋消毒从目前发展来看含氯消毒剂也存在好多的弊端有关资料介绍：氯处理过的水中还有一定量的氯化物（中华人民共和国国家标准...
发帖时间：2006/6/30 13:09:00
第十一节 黄曲霉菌及其毒素的检验霉菌污染食品后，在适宜条件下会产生毒素。人和动物食用被污染了霉菌毒素的食品后，可产生各种危害，如急性或慢性中毒、肿瘤等。霉菌产毒的特点：①霉菌产毒仅限于少数的产毒霉菌。②产毒菌株的产毒能力具有易变性。③产毒霉菌产毒不具有一定的严格性。④产毒霉菌产...
发帖时间：2007/4/1 22:48:00
决定咖啡的特色─四味一香……咖啡所有的颜色、香气和味道，都是经过烘焙的手续，在咖啡生豆中发生些化学变化结果所形成的特色。◎苦味：==咖啡因，咖啡基本味道要素之一。◎酸味：==丹宁酸，咖啡基本味道要素之二。◎浓醇：==咖啡浓厚。芳醇的味道。◎甜味：==当咖啡生豆內的糖分，经过烘焙手...
发帖时间：2008/11/5 23:26:00
豆浆机等厨房电器选购使用技巧豆浆被誉为“植物性牛奶”，豆浆蛋白质中的氨基酸成分比较接近完全蛋白质，属于优质蛋白质。豆浆与牛奶中的维生素和矿物质各有长短，豆浆中的钙含量低于牛奶，但铁、B类维生素等的含量却远高于牛奶。牛奶中含有胆固醇，而豆浆中不含胆固醇，且饱和脂肪酸含量低，这是豆浆...
发帖时间：2010/4/12 10:13:00
肉食与疾病的相关性中国人，几千年来都是以谷类、蔬菜等素食为主，连豆腐都是“小荤”，肉类只有过年过节才吃到。但随着经济急速发展，人民的生活越趋奢侈和西化，吃肉量也因而剧增。根据联合国粮农组织统计报告的数据显示：中国的肉食消费已经从1980年的13.7kg增长到了现在的60.8kg，...
发帖时间：2013/3/16 10:13:54
马寅初虽然一生坎坷，却享百岁高龄，这归功于他从容平和的心态以及70余载坚持不懈的锻炼。 马寅初（1882—1982）是我国著名的人口学家、经济学家和教育学家，是北京大学名誉校长。 马寅初1882年生于浙江省绍兴市。1910年5月，马寅初获美国耶鲁大学经济学硕士学位，同年考...
发帖时间：2016/10/19 18:49:04
话说高手在民间，食物也是一样的，很多非常不起眼的家常蔬菜却有着不同凡响的药用价值，就比如大家常来形容人发蔫的“霜打的茄子”吧，这可是国医很多验方中用来致病抗癌的好药哦，下面就来看看还有哪些蔬菜有抗癌作用吧。1）茄子：“霜打茄子”是好药 中药许多方剂及民间验方中，时常使用“秋后老...
发帖时间：2016/10/24 19:11:26
有8种菜，具有抗癌效果，但是已经逐渐被人遗忘他们可以起到抗癌作用，是哪八种蔬菜你知道吗？ (1)茄子：“霜打茄子”是好药 中药许多方剂及民间验方中，时常使用“秋后老茄子”、“霜打茄子”。越来越多证据表明，茄子具有抗癌功能。曾有试验从茄子中提取的一种无毒物质，用于治疗胃癌、...
发帖时间：2016/11/17 11:59:48
生活当中，针对每个人自身的身体状况和一些食物的特别功效，我们可以对饮食做出调整，简单易行，事半功倍，对于身体健康大有裨益。下列食物因其特别功效，可以称得上是食物里的抗癌卫士。下面就来看看哪些食物能抗癌 1)苦瓜：李时珍称其为“一等瓜”苦瓜在民间受到的待遇两极分化严重，不少人很“...
