发帖时间：2006/7/25 15:40:00
日前，国内乳品行业最大的中外合资企业石家庄三鹿集团股份有限公司对外宣布：正式推出“三鹿U+系列婴幼儿配方奶粉”新品。这是6月份三鹿集团与全球最大乳品原料出口商-新西兰恒天然集团合资成立新公司后，推出的第一款新品。 业内专家认为，新产品的推出，不仅会进一步丰富三鹿公司自身配方奶粉...
发帖时间：2006/7/21 18:28:00
“一杯牛奶强壮一个民族”。作为“后起之秀”的发酵型乳酸菌奶饮品正成为国际乳制品发展的新趋势，也有望成为消费者日常的健康饮品。中国轻工联合会副会长潘蓓蕾女士认为，生产工艺和技术远高于普通奶制品的发酵型乳酸菌奶饮料，将成为人们提高生活质量的重要饮品。 改善肠道健康状况 中国乳酸菌...
发帖时间：2006/7/17 18:57:00
日前，中国品牌研究院首次公布了145个中国行业标志性品牌名单，三鹿荣获中国奶粉行业唯一标志性品牌称号。石家庄三鹿集团是集奶牛饲养、乳品加工、科研开发为一体的大型企业集团，是我国乳品企业中干乳制品、谷物类制品、液体乳、酸牛乳、乳饮料五大类产品齐全、子品种多、子系列多，并能大规模生产...
发帖时间：2006/7/5 20:01:00
（二）生理功能低聚果糖作为益生元的代表，具有双相调节微生态平衡的“整肠”生理功能。1992年6月8日，日本健康食品协会就对日本明治制糖公司生产的低聚果糖的生理功能进行了综合评价，1995年9月29日，日本厚生省正式批准日本明治制糖公司生产的低聚果糖为特定保健用食品，确认了低聚果糖...
发帖时间：2006/7/5 19:59:00
5、热稳定性低聚果糖的热稳定性相当好，在中性条件下加热至140℃时都很稳定，见图6。6、酸度与热稳定性的关系低聚果糖在中性或接近中性的环境中具有相当好的热稳定性。当它处于pH低于4的酸性环境中时，则取决于温度，高温时易分解，而低温时则影响不大。它的热稳定性和酸奶中的稳定性分别见图...
发帖时间：2005/11/18 19:37:00
益生菌酸乳将成未来市场主流 ——专家分析指出：益生菌未来八年将大量“繁殖” 益生菌乳产品市场需予规范 2005年11月6日，由广东省食品学会主办，香港食品科技协会、广东省微生物学会、广东省营养学会、广东省奶业协会、华南理工大学轻工与食品学院等多家大学、单位协办，广州益力...
发帖时间：2005/7/29 17:21:00
多饮用乳酸菌饮料能长寿长寿与健康成为了现今人们首要关注的问题，乳制品也成为了维护人们身体健康的主流饮品。可是你知道吗，当你在饮用乳制品的时候不仅能维护身体健康还能让你延年益寿！当然这里的乳制品是特指那些含有乳酸菌的乳制品。乳酸菌对人类有巨大贡献，即长寿。早在20世纪初，俄国著名科...
发帖时间：2004/8/20 18:39:00
谁有功能食品的国际,国内市场趋势和现状?谢谢各位!!!1．权威视点聚焦全球功能食品未来市场发展2004-8-10(转贴)自上世纪末开始，功能食品市场发展迅猛。至今全球功能食品的销售额已超过100亿美元。专家预测，未来十年内，全球功能食品的市场份额每年将以10％的速度增长，远超过其...
