发帖时间：2004/5/14 9:53:00
近年来研究发现红薯中含有人体所需的多种营养物质，已经被营养学家冠以“营养最均衡食品”的美称。首先红薯含有多种不易被消化酶破坏的纤维素和果胶，能有效刺激消化液分泌及肠胃蠕动，使大便畅通。其次红薯含有丰富的糖类、维生素、矿物质等营养成分，尤其是赖氨酸、β－胡萝卜素、维生素Ｅ和维生素Ｃ...
发帖时间：2004/5/14 17:18:00
老年人一般都认为吃素油好。其实，这种想法并不完全正确。素油的绝大部分是不饱和脂肪酸。少了它，肤、粘膜会失去正常功能，发生干瘪、黑瘦等现象，还会导致胃、肾下垂等病；有了它，就能刺激肝脏产生高密度脂蛋白，来防止动脉硬化，消除胆固醇。荤油（主要指猪油）所含的都是饱和脂肪酸，很容易被人体...
发帖时间：2004/6/24 19:17:00
澳洲开发出经天然育种而成的富含抗分解淀粉及膳食纤维高的高直链玉米淀粉。该淀粉含直链淀粉约55％—65％；有不同于一般淀粉的特异性，其成膜性及抗分解、高膳食纤维的特性，可提高烘焙产品的酥脆性，减少吸油性，目前已被应用于杀菌食品、生物可分解的聚合物胶膜、面包、早餐谷类食品、饼干、...
发帖时间：2004/9/9 16:55:00
很多家庭喜欢挑选没有须根、茎粗短、顶芽小的豆芽菜食用，认为这种豆芽菜又嫩又脆，浪费也少，而且烹调快。但专家提醒，这种豆芽菜毒性很强，有一定的致癌性，对身体健康有较大的危害。 据专家介绍，这种无根豆芽菜在培育过程中放入一种叫做“除草剂”的物质催发生长，除草剂具有很强的毒性，不仅能...
发帖时间：2005/12/29 12:11:00
三降1、降血粘度抑制血小板聚集、降血浆纤维蛋白原浓渡，增强红细胞变形能力而起到降血粘度的作用；2、降血压通过扩张大、小动脉及在根本上软化血管而起到降压作用，利尿病抑制血管紧张转换酶II；3、降血糖促使组织细胞强力利用血糖，活化胰脏功能。促进胰岛细胞分泌，并使血糖转化成肝糖元；四抗...
发帖时间：2008/9/29 18:29:00
茶叶中富含茶酚、磷儿茶素、维生素E、黄酮类等物质，经常喝茶有益健康。 （1）软化血管：茶水可使血管中血清胆固醇和纤维蛋白含量降低，从而降低血脂，软化血管。 （2）消炎：茶水有收敛、消炎等作用，能预防肠道传染病。 （3）茶水可分解烟草中的某些毒素，尤其能抑制尼古丁对人体健康的...
发帖时间：2008/11/12 14:01:00
（1）金针菜可以健脑、抗衰老。金针菜含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。 （2）金针菜可以降低胆固醇。研究表...
发帖时间：2009/2/19 9:38:00
五行蔬菜汤五行蔬菜汤依循“五行、五色滋养五脏”的原理，由白萝卜（白色入肺）、白萝卜叶（青色入肝）、香菇（黑色入肾）、胡萝卜（红色入心）、牛蒡（黄色入脾）五种蔬菜，按照日本细胞学博士立石和先生发明的比例配制而成。五行蔬菜汤五色、五味滋养五脏六腑。五色分开，养分不重叠，五行合一引起生...
发帖时间：2010/8/21 16:22:00
芥末金针菇材料：红椒、金针菇、荷兰豆（或芹菜或香菜）；调料：盐、味素、花生油、芝麻油、花椒油、芥末粉；作法：1、金针菇用清水浸泡半小时，洗净切寸段，焯烫；荷兰豆、红椒分别洗净，焯烫切丝；2、三丝混合装盘；将芥末粉、盐、味素、花生油、麻油和温开水拌匀，淋在三丝上即可。小贴士：1、每...
发帖时间：2011/9/1 15:17:33
现在，正好是桂圆成熟丰收的好季节。可是，你知道吗？桂圆不仅仅是好吃的水果，还有非常强大的食疗价值。桂圆还可以做很多种养生菜肴哦！下面，小编就为大家介绍几个桂圆的养生食疗方，简单又方便。 桂圆，亦称龙眼，性温味甘，益心脾，补气血。桂圆中含有多种营养物质，可补血安神，健脑益智，...
