主题帖：乳酸链球菌素(Ｎｉｓｉｎ)的介绍

作者：雨寒 作者相关帖子

发帖时间：2004/11/30 10:18:00

乳酸链球菌素(Ｎｉｓｉｎ)是从乳酸链球菌发酵产物中提制的一种多肽抗菌素类物质,是一种世界公认的安全的天然生物性食品防腐剂和抗菌剂。早在1928年,Ｒｏｇｅｒｓ和ｗｈｉｔｔｉｅｒ就发现乳酸链球菌的代谢产物能够抑制部分革兰氏阳性菌的生长。1944年Ｍａｔｔｉｃｋ和Ｈｉｒｓｃｈ发现血清...

主题帖：[分享]第二节微生物学及其分支学科和发展史

作者：baoer 作者相关帖子

发帖时间：2005/3/22 16:58:00

第二节微生物学及其分支学科和发展史一、微生物学及其研究内容微生物学(Microbiology)是研究微生物及其生命活动规律的科学。即研究微生物在一定条件下的形态结构、生理生化、遗传变异以及微生物的进化、分类、生态等生命活动规律及其与其他微生物之间，与动植物之间的相互关系，与外界环...