发帖时间：2005/12/19 13:37:00
番石榴汁+番茄汁...
发帖时间：2005/11/28 11:40:00
16.血玛丽(BloodyMary)材料:伏特加1.5盎司,番茄汁4盎司,辣酱油1/2茶匙,精盐1/2茶匙,黑胡椒1/2茶匙制法:在老式杯中放入两块冰块,按顺序在杯中加入伏特加和番茄汁,然后再撒上辣酱油、精细盐、黑胡椒等,最后放入一片柠檬片,用芹菜秆搅匀即可.这是一款世界流行鸡尾...
发帖时间：2005/11/23 10:44:00
。血玛丽调制方法(BloodyMary)伏特加酒1/2将冰块放入饮用杯内，注入上番茄汁1小瓶述材料搅匀，加柠檬片和芹菜少许盐叶点缀。少许黑胡椒少许辣酱油柠檬1片芹菜叶1根工具＿量酒器传说俗称葫芦头，是称量酒量的工具。多为上部30ml下部45ml英国乔治.乔瑟尔因看到了残酷迫害国内...
发帖时间：2005/11/16 10:54:00
巧制酒冷饮 清凉度暑夏冰淇淋啤酒 用料：啤酒一瓶，巧克力冰淇淋球两个，冰箱制作的小冰块适量，略大的玻璃杯一只。 制作方法：先将啤酒置于冰箱的冷藏室内冷却，取出后放置片刻，即可将小冰块放入啤酒杯中，再倒入啤酒，然后放进巧克力冰淇淋球，搅拌均匀后便可饮用。 特点：香味浓郁，爽口...
发帖时间：2005/10/13 14:40:00
国外双歧杆菌食品新品迭出 益寿酸奶日本大阪一家饮料公司生产的益寿酸奶，是将淀粉糖化与酸奶混合作为原料，再配入活性双歧杆菌液、稳定剂和风味成分制成的。据介绍，每日饮用，有益于防病抗癌及防治高血压、便秘和胃肠功能障碍等。 SOD双歧防癌酸奶美国一家公司推出的这种抗肿瘤酸奶，是将双...
发帖时间：2005/9/28 10:00:00
是不是番茄红素的影响?不知对加工工艺有何要求?请各位高人指点[em01]...
发帖时间：2005/9/22 15:55:00
油炸鸡腿鸡翅薯条鱿鱼设备原料技术油炸食物时，锅里放少许食盐，油不会外溅。锅里的油加热后，把食物放入油中，沉在油的中间再浮上油面，这种油的温度大约是170°C左右。用这种温度的油炸香酥鸡、香酥鸭、炸鸡腿比较合适，炸出的鸡、鸭，外焦里嫩。炸时，锅下的火也要控制住。如果把要炸的食物放入...
发帖时间：2005/9/22 15:54:00
供应烤肉串鸡翅膀无烟烧烤炉无烟烧烤电子打火,燃气红外线烧烤。烧烤机用电YXD2681010*630*610台2500。00烧烤机用煤YXD306670*550*1580台3300。00提供各式餐料，调料:微辣调味粉1包1公斤68元，劲辣调味粉1包1公斤68元，调味粉1包1公斤68...
发帖时间：2005/9/22 15:51:00
供应香肠机章鱼炉节能关东煮设备和餐料原料东煮炉内外整体采用合金钢结构，具有款式新颖，结构合理，操作方便，升温快，清洁卫生等特点，是快餐店、小食店专用的设备，本炉分12格，每格内可放置不同品种的食物进行烧煮。适用于食品屋、面包房、西餐厅、家庭、早餐厅、食堂。使用于水煮汞丸、海鲜丸、...
发帖时间：2005/9/22 15:01:00
我有一课题,加果肉的番茄汁的稳定性问题,选用何种稳定剂,工艺等保证6个月内不出现沉淀或分层现象....
