发帖时间：2008/12/5 15:04:00
食堂食品检验标准辐射冷冻包装畜禽肉类卫生标准原料要求：供辐照杀菌的原料肉食尖是控GB12649生产的良质冷冻包装肉类。辐照剂量与照射要求：辐照剂量：辐冷冻包装畜禽肉类的平均吸收剂量不大于2.5KGY。照射要求：照射均匀,剂量准确,吸收剂量的不均匀度2.0感观要求：经辐照的冷冻包装...
发帖时间：2011/12/5 17:38:09
行情综述：上周（2011.11.26-2011.12.4），合肥地区迎来了第一场小雪，气温骤降，除对果蔬交易产生一定的影响外，对其它农产品交易没有产生太大的影响。交易量方面：总体交易量稳中有降，其它蔬菜、水果小幅减少，肉类持续旺销，其它农产品相对稳定；价格方面：总体价格波动不...
发帖时间：2005/7/13 11:13:00
大哥大姐们，哪位有以下标准啊，给小弟一份，谢谢啊！！食品中铬的测定标准号：GB/T5009.123-2003发布时间：2003-08-11动物性食品中有机磷农药多组分残留量的测定标准号：GB/T5009.161-2003发布时间：2003-08-11贝类记忆丧失性贝类毒素软骨藻酸...
发帖时间：2008/1/17 19:53:00
大家好，以下是食品安全知识大赛的试题，有谁能帮忙做做！感激不尽！！一、选择题()：（直接将答案填入括号内，每题10分）1．一级鲜度猪肉：肌肉有光泽，色红均匀，脂肪洁白，无霉点；肉质紧密，有坚实感；外表及切面微湿润，不粘手；（）。A．无氨味B．无腥味C．无异味D．有膻味2．以下哪条...
发帖时间：2008/1/17 19:57:00
大家好，以下是食品安全知识大赛的试题，有谁能帮忙做做！感激不尽！！一、选择题()：（直接将答案填入括号内，每题10分）1．一级鲜度猪肉：肌肉有光泽，色红均匀，脂肪洁白，无霉点；肉质紧密，有坚实感；外表及切面微湿润，不粘手；（）。A．无氨味B．无腥味C．无异味D．有膻味2．以下哪条...
发帖时间：2013/6/20 15:25:20
（001发布）肉制品从广义上讲，肉是指各种动物宰杀后所得可食部分的统称，包括肉尸、头、血、蹄和内脏部分。以鲜、冻畜禽肉为主要原料，经选料、修整、腌制、调味、成型、熟化（或不熟化）和包装等工艺制成的肉类加工食品。（13-06-20） 检测产品及项目：（一）腌腊肉类制品。 咸肉类...
发帖时间：2005/3/23 9:38:00
肇始于英国的“苏丹红一号”食品安全事件在英国已逐渐平息，而中国国内却因为一次次查出了“涉红”食品，媒体和国民对此给予了极大的关注。 昨天，记者采访了几位食品专家，他们表示，“传统食品的致癌性往往大于‘苏丹红一号’”，我们不应在“苏丹红”事件上过分纠缠，对其他食品安全事件也要给予...
发帖时间：2005/3/25 11:24:00
本报记者陈琳报道肇始于英国的“苏丹红一号”食品安全事件在英国已逐渐平息，而中国国内却因为一次次查出了“涉红”食品，媒体和国民对此给予了极大的关注。 昨天，记者采访了几位食品专家，他们表示，“传统食品的致癌性往往大于‘苏丹红一号’”，我们不应在“苏丹红”事件上过分纠缠，对其他...
发帖时间：2006/1/13 14:31:00
看看这个。http://www.kehuitong.com/Accelerator.htm二．辐照卫生安全随着技术经济的发展和物质文明的提高以及法规的不断健全与完善，随着人们对辐照消毒灭菌优越性认识的不断提高，辐照加工取代化学加工已是全球性的大势所趋，前景十分光明。以食品辐照为例...
发帖时间：2015/12/17 15:48:47
近日，食药监总局下了通知，规定超市“不得将购进的生鲜肉类预先加工成肉馅进行销售”。微信朋友圈这几天也在传这事。我们在此给大家介绍下原由，省得您再到处查找了。出台背景2015年11月25日，国家食品药品管理监督总局为规范超市生鲜食品经营行为，加强超市自行设定或设置生鲜食品包装及标签...
