发帖时间：2005/9/29 12:15:00
烧烤食品危害多！（2005年4月14日21:57）（淮海商报） 本报讯（本报实习生刘海红）最近，笔者在市区师专路发现，烧烤摊点前门庭若市,烧烤食品的种类繁多。我们姑且不谈烧烤类食品其营养价值究竟怎样，单就安全性而言已是备受质疑。有人甚至认为烧烤类食品位居垃圾食品之首。 那么，烧...
发帖时间：2012/11/16 14:20:19
对象：不安全的水产品。危害：引起食物中毒、寄生虫疾病、甲肝等流行病，以及其他由化学污染所致的毒害。来源：农药、渔药残留较多的水产品，受到重金属以及其他无机和有机化学物质污染的水产品，感染致病菌、病毒、寄生虫的水产品，生物毒素含量高的[url=http://sc.spzs.co...
发帖时间：2006/8/11 13:21:00
第九条禁止生产经营下列食品：（一）腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，可能对人体健康有害的；（二）含有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的；（三）含有致病性寄生虫、微生物的，或者微生物毒素含量超过国家限定标准的；（四）未经...
发帖时间：2004/5/14 8:54:00
泡茶的最佳水温为70℃～80℃，泡出来的茶色香味俱佳。 热咖啡的温度在70℃左右时才香甜可口。 热牛奶、热汤等在60℃～65℃时味道最好。 冲蜂蜜的水，最佳温度为50℃～60℃。 煮粥下米时，水的最佳温度是50℃～60℃。甜食感觉最甜的温度是37℃。凉开...
发帖时间：2004/8/16 10:35:00
在日常生活中，为了方便起见常把某些食物放在一起。然而，有些食物是不宜存放在一起的，倘若硬要放在一起，会发生反应，甚至产生毒素，危害人体健康。鲜蛋与生姜、洋葱：蛋壳上有许多小气孔，生姜、洋葱的强烈气味会钻入气孔内，加速鲜蛋的变质，时间稍长，蛋就会变臭。米与水果：米易发热，水果受热则...
发帖时间：2005/6/7 14:28:00
我是一株蒲公英，很小的时候，就看到那些哥哥姐姐们长大之后，离开家四处漂泊。看到他们在天空中飞翔虽然心里很羡慕，但是我跟喜欢这样安逸的生活，所以一直都像寄生虫似的活着。终有一天，无论我对父母有多少的依恋，他们还是无情的将我推开，让我离开家这个温床！过四处流浪的生活，寻找属于自己的天...
发帖时间：2007/11/5 18:07:00
举个例子，我这里有两种面粉的样品。a,是来自农村的面粉厂，由于不是精粉，颜色白里透黄，用俗话说就是：有点发黑，不白。另一种b,样本来自供应城市超市的精粉面。颜色雪白。这是从外观上对两者作了比较。我有其他的疑问希望专家给以解答： 问题１：从营养角度讲，两者谁占优势。他们之间的营...
发帖时间：2007/11/6 20:13:00
关于面粉营养问题？举个例子，我这里有两种面粉的样品。a,是来自农村的面粉厂，由于不是精粉，颜色白里透黄，用俗话说就是：有点发黑，不白。另一种b,样本来自供应城市超市的精粉面。颜色雪白。这是从外观上对两者作了比较。我有其他的疑问希望专家给以解答： 问题１：从营养角度讲，两者谁占...
发帖时间：2008/10/18 8:56:00
黄疸肉除脂肪组织发黄外，皮下组织、腹腔组织、黏膜、组织液、皮肤、肌肉、血管内膜及其他组织也发黄。皮下脂肪往往黄中带红，边口尤其明显。这是由于动物吃了霉变饲料或长期接触有毒制剂，引起肝变性；或者动物患传染病及溶血性疾病，致使肝、胆发生病变；也可能是寄生虫损伤肝体及阻塞胆道；胆红素的...
发帖时间：2008/10/30 14:05:00
鉴别蛋粉的质量(1)色泽鉴别良质蛋粉——色泽均匀，呈黄色或淡黄色。次质蛋粉——色泽无改变或稍有加深。劣质蛋粉——色泽不均匀，呈淡黄色到黄棕色不等。(2)组织状态鉴别良质蛋粉——呈粉末状或极易散开的块状，无杂质次质蛋粉——淡粉稍有焦粒，熟粒，或有少量结块。劣质蛋粉——蛋粉板结成硬块...
