发帖时间：2006/12/16 13:31:00
如此问题，讲的太笼统了，我试问以下问题“1，原料奶的质量如何？特别是酸度和微生物指标2，检测的耐热芽孢数量是多少？有无检测过噬冷菌？3，包装机和消毒机的型号，是何厂家生产的/4,生产流程和工艺是如何设置的？可以将以上问题，发到我邮箱，一起探讨一下gdcow@163.com...
发帖时间：2004/6/16 19:21:00
really？好奶茶你朋友是在哪里做？有什么样的产品？做芦笋吗？fssimon88，我不知道你搞过罐头生产没有？（无恶意）罐头加工流程，基本上是相同的。当然每个企业的具体情况都不一样，我的生产流程如下：原料验收――清洗、消毒――初分级――去皮――预煮、冷却――分级、切段—称量装罐...
发帖时间：2009/9/12 17:49:00
目前中国保健品市场的实际份额在整个医疗保健体系里面仅仅占到5%左右，可以说是很小，但是就保健食品未来的发展方向有两个截然不同的观点，一个是悲观派的，认为保健食品不管在国外怎么风光，在经过1994-2003年接近十年的保健品畸形营销中把行业信誉给降到冰点，无论从媒体再到消费者各个方...
发帖时间：2011/2/18 9:02:00
对于5楼的话，我想说，很荣幸能在这里回答一些问题，当然，我也不过是精益生产相关的从业者，有点实践经验而已。对于2楼的话题，我想说，实践直来有差距，我想主要还是没有很彻底地了解精益生产的方法，所以不能根据本企业的实践生产流程等特点进行全面的分析、设计与改善。不能把精益生产只停留在概...
发帖时间：2004/7/3 10:25:00
[quote]以下是引用螃蟹在2004-7-310:15:00的发言：所有的配方、生产流程技术帖出来后，建议斑竹都拿到论坛上的那个什么地方%—…保存起来，让大家查阅啊。[/quote]在论坛的数据库上有资料,不过这个工艺好像没有入库,或者叫诗琦整理多一些工艺出个专集...
发帖时间：2004/12/31 13:54:00
生产流程：溶解→熬糖→浇模→脱模、成型→喷防粘油→上糖衣或拌砂→冷却烘干→包装 机械设备：不锈钢熬糖锅、多功能糖果浇注机、多功能枕式糖果包装机、糖衣机 添加剂：明胶、麦芽糊精、QQ糖粉、柠檬酸、苹果酸、酒石酸、磷酸是明胶的比例问题吧！！...
发帖时间：2005/3/6 17:38:00
哈哈，我的情况和斑竹差不多，也有点迷茫，大伙提的意见很不错，可是我还是没头绪如果照各位前辈所说，先学透检验技术，再了解生产流程，再来什么HACCP、ISO等等，那我可就真要活到老学到老了，因为我是质检所的，检测的产品多的很啊，要每个产品都…………，那我可要晕倒了...
发帖时间：2015/12/17 10:52:57
[size=4]汉密哈顿面包店加盟总部在哪儿？现如今，喜欢经典面包的人越来越多，想要加盟面包店的投资者自然也就越来越多，了解面包店这一加盟领域的人一定都会听说过汉密哈顿面包加盟这个项目。那么您对汉密哈顿总部了解多少呢?下面就由小编来为您详细介绍一下吧!汉密哈顿面包店加盟，一站式扶...
发帖时间：2005/3/20 23:15:00
呵呵，楼上的你觉得你公司已经把成本算明明白白了么？生产管理无止境啊你从几个方面再去看看：1.工人是不是一直都在干活2.设备是不是开着的时候一直都在满负荷生产3.有没有部门闲着没有事干4.是不是所有的生产流程是最清楚最短的如果以上几条有2条做到了，那你们的管理就很好了如果以上都做到...
发帖时间：2008/11/3 10:28:00
二、基本生产流程及关键控制环节(一)基本生产流程。1.食用氢化油生产工艺流程动、植物油→精炼预处理→除氧脱水→氢化→过滤氢气、催化剂→后脱色→脱臭2.人造奶油的生产工艺流程(1)原料油脂、辅料→熔解混和→乳化→巴氏杀菌→急冷（A单元）→捏合（B单元）→包装→熟成(2)原料油脂、辅...
