发帖时间：2015/2/4 9:02:15
半干面生产技术和面——复合压延——连续压延——切除——烘干——包装...
发帖时间：2005/4/9 21:11:00
求做婴儿用魔芋洗澡海绵魔芋面巾生产技术,请高手赐教![email]unotion@hotmail.com[/email]02164833248缪[em04][align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2005-4-1213:11:37编辑过][/c...
发帖时间：2004/5/18 16:12:00
HACCP质量控制由于水的添加量和静置时间对水浸魔芋丝的品质均有影响，添加水量过多或过少，静置时间不足都不能满足工艺和品质要求，故在生产过程应严格控制加水量和静置时间，以使魔芋精粉能充分溶胀。(2)凝固剂的选择确定及HACCP质量控制凝固剂的选用和量的确定对水浸魔芋的生产至关重要...
发帖时间：2010/4/2 17:16:00
自热式营养方便食品系列生产技术 不用火.不用电随时随地吃热饭为他人提供方便为自己创造财富源远流长的中式快餐家族新增一个革命性元素一．综述：现有的方便食品均以油炸和膨化为主，如方便面.方便粉丝.饼干等，长期食用均会给人体造成一定的危害（而方便面也并非方便，食用前还得用开水冲泡，对人...
发帖时间：2008/7/28 11:00:00
转让燕窝加工技术：欢迎咨询燕窝相关技术，从燕窝（毛燕，屋燕等等）原材料，到半成品（燕饼，燕盏）一直到灌装（玻璃瓶）。技术大略有以下几种：燕窝原材料生产技术1．毛燕，屋燕清洗技术（高得率）2．燕饼，屋燕耐炖技术3．白燕，黄燕，血燕生成技术4．等等玻璃瓶装生产技术燕窝耐炖技术血燕生成...
发帖时间：2008/2/15 16:53:00
KHN-6007透明型悬浮饮料稳定剂产品说明本产品稳定性高、悬浮性好、耐酸、耐高温、无水析不分层、透明度高、粘度低，应用于米酒、明列子（珍珠果）、粒粒彩珠、马蹄爽、绿（红）豆爽、粒参考用量：0.25-0.35%（以饮料总量计）工艺技术要求1、白砂糖与悬浮剂、蛋白糖干混合，然后慢慢...
发帖时间：2004/5/18 16:11:00
摘要：魔芋的主要成分是葡萄甘露聚糖，具有独特的生理功能，对魔芋制品的质量有直接影响，针对水浸魔芋丝的贮藏特点和品质要求，对水浸魔芋丝生产过程的关键技术问题(如凝固剂的选用及其添加量)及HACCP质量控制进行了研究。关键词：魔芋；凝固剂；危害分析；关键控制点中图分类号：TS219；...
发帖时间：2004/9/8 14:38:00
第一章总则第一条为了规范我国冷冻饮品生产，促进冷冻饮品工业健康发展，制定本规则。第二条本规则规定了冷冻饮品企业在原料采购、加工、包装及储运过程中，有关人员、建筑、设施、设备的设置以及卫生、生产及品质等管理均应达到的标准、良好条件或要求。第三条下列标准所包含的条文，通过在本规则中引...
发帖时间：2011/11/28 17:14:02
近日，江苏大学超高压食品技术研究所等单位研制成功“超高压果蔬植物细胞水生产技术”。采用该技术，可更好地保留果蔬细胞水的天然风味和营养功能成分，能为消费者提供天然健康的新型高品质饮用水，并降低果蔬加工企业的生产成本、提高果蔬产品的附加值。 据参与该项目研究的江苏大学超高压食品技...
发帖时间：2004/11/15 17:55:00
请大家踊跃表达对此的意见，并支持最新技术，本人愿意提供更深入的技术探讨，有从事这个圈子的可以回话啊！！！！...
