发帖时间：2017/6/25 12:46:32
【不看不行】详解质量检验三部曲2017-06-24食品生产与质量管理1.进货检验（IQC，incomingqualitycontrl）：所谓进货检验，主要是指企业购进的原材料、外购配套件和外协件入厂时的检验，这是保证生产正常进行和确保产品质量的重要措施。为了确保外购物料的质量，入...
发帖时间：2014/6/27 11:21:11
应用色差仪进行9份肉样的新鲜程度跟踪实验，与此同时，对同一样品结合感官检验，蛋白沉淀反应——硫酸铜沉淀对照实验。实验结果表明，用色差仪法检测原料肉的新鲜度是科学可行的，与其它理化方法相比较，色差仪还具有精密度高，测量时间短等优点。在CIE1971L*a*b*色系统中，L*值a*值...
发帖时间：2007/12/13 10:28:00
有理化检验、微生物检验这些...
发帖时间：2008/12/1 16:14:00
请问蜂王浆理化检验的原理？...
发帖时间：2007/4/2 11:00:00
各位前辈们!小弟我打算要设计油炸食品的化验室,第一次设计,希望你们指点或着上传一些图纸参考参考,谢谢.(好象是包括样品室、理化检验、微生物检验)...
发帖时间：2005/10/2 10:08:00
[Point=50]化验室工作程序一、目的：为了保证原料进厂到成品包装加工过程符合最终产品质量要求，对各工序进行及时监控、检测，确保产品符合顾客要求。二、范围本检验程序适用于化验室检验的相关活动。三、程序内容1、原料检验1)原料进厂后由供应部通知化验室进行采样。2)化验人员根据供...
发帖时间：2005/3/20 21:48:00
我也需要，最好是食品理化检验方面的比较系统的，谢啦[em21]...
发帖时间：2006/3/17 19:14:00
新华书店有卖国标书《食品理化检验》上册上面就有。...
发帖时间：2005/3/30 21:11:00
楼上说得不错，应该不会坏的楼主可以通过理化检验或者亲自做感观检验：尝尝，呵呵...
发帖时间：2005/8/2 19:24:00
我在做冰淇淋的微生物检验也做过月饼馅料的理化检验可以做斑竹吗...
