发帖时间：2011/11/17 8:41:34
玉米：胚尖营养最丰富 营养价值：研究测定，每100克玉米含热量196千卡，粗纤维1.2克，蛋白质3.8克，脂肪2.3克，碳水化合物40.2克，另外还含有胡萝卜素、核黄素，以及钙、镁等微量矿物质。 药用价值：玉米含有的镁可加强肠壁蠕动，促进废物的排泄；含有的钙则能起到降血压...
发帖时间：2016/2/16 15:42:47
谷维素主要存在于米糠油及其油脚中，米糠层中谷维素的含量为0.3～0.5%。米糠在加温压榨时谷维素溶于油中，一般毛糠油中谷维素的含量约为2%～3%。其含量随稻谷种植的气候条件、稻谷品种及米糠取油的工艺条件不同而略有差异，寒带稻谷的米糠含谷维素量高于热带稻谷；高温压榨和溶剂浸出取油，...
发帖时间：2007/1/19 22:42:00
玉米酿造甜酒加工技术一、原料 1．已精选、饱满、无霉变、无虫咬玉米，或精炼油厂去胚后的玉米胚乳渣。 2．纯化甜酒曲。 二、工艺流程 玉米胚乳渣：新玉米磨粉－>笼蒸－>发酵－>过滤－>杀菌－>成品 三、操作要点 1．玉米磨粉 选取籽粒...
发帖时间：2011/10/26 16:13:21
玉米是禾本科草本植物玉蜀黍的种子，又称玉高粱、御米、御麦、玉麦、苞谷、苞米。夏、秋季采收成熟果实，将种子脱粒后晒干用；亦可鲜用。 玉米在主食中营养价值最高 有研究表明，在包括以白面和大米为原料的所有主食中，玉米的营养价值最高。尤其是其维生素含量，是稻米、小麦的5—10倍。...
发帖时间：2011/11/10 10:08:33
德国营养保健协会的一项研究表明，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。在包括以白面和大米为原料的所有主食中，玉米的营养价值最高。尤其是其维生素含量，是稻米、小麦的5—10倍。玉米还含有7种“抗衰剂”：钙、谷胱甘肽、维A、镁、硒、维E和脂肪酸。 可预防心脏病和癌症 维...
发帖时间：2012/3/23 10:55:34
玉米是禾本科草本植物玉蜀黍的种子，又称玉高粱、御米、御麦、玉麦、苞谷、苞米。夏、秋季采收成熟果实，将种子脱粒后晒干用；亦可鲜用。 玉米在主食中营养价值最高 在包括以白面和大米为原料的所有主食中，玉米的营养价值最高。尤其是其维生素含量，是稻米、小麦的5—10倍。玉米还含有7种“...
发帖时间：2007/6/26 10:44:00
健康休闲食品-QQ花上市了！玉米具有较高的营养价值。玉米中的维生素B6、烟酸等成分，具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。玉米富含维生素C等，有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱...
发帖时间：2008/10/16 18:27:00
温馨提示：一、以含多不饱和脂肪多的植物油如大豆油、玉米胚芽油、葵花籽油、花生油等，应避免反复高温使用或反复高温煎炸食品使用。因为多不饱和脂肪在反复高温下易变成有害脂肪，对身体不利。二、亚麻籽油在空气、温度和光的作用下易发生氧化反应而失去原有功效。所以烹调温度不能过高，不能作为煎炸...
发帖时间：2013/6/14 11:29:53
现代医学发现：70%的慢性疾病包括：糖尿病、心脑血管疾病、癌症、肥胖症、亚健康和青少年人群的一部分人的身体体质差、近视眼、小儿肥胖等与人体营养元素摄取的不均衡、吃的动物蛋白脂肪能量过高、维生素、矿物质、膳食纤维等元素过少有关。所以国内外营养专家一致认为人们要多吃全谷物食物，要求每...
发帖时间：2008/10/16 18:27:00
常用植物油存在问题现在，人们吃油存在着一个大问题：常用植物油中大部分的欧米伽-3脂肪酸与6脂肪酸的比例失调。请看具体资料葵花籽油中的脂肪酸组成是，欧米伽-3脂肪酸占0—1%，欧米伽-6脂肪酸占65—75%。其他占18—22%。玉米胚芽油，欧米伽-3脂肪酸占1—3%，欧米伽-6脂肪...
