发帖时间：2009/4/9 12:11:00
本人急知：猪头的上色问题，为什么用糖色刚开始还好，凉了就变黑。[em06]...
发帖时间：2005/2/25 17:28:00
我还是坚定地喜欢帅哥。看见帅哥就觉得阳光灿烂。看见猪头就觉得人生黯淡。赫赫。...
发帖时间：2005/7/25 8:00:00
呵呵！老兄拿法律来虎人啊！，你看过液态奶国家标准吗？我问老兄，你吃的老婆饼有你老婆的成分吗？猪头！...
发帖时间：2006/8/29 15:31:00
以下是引用aing在2006-8-2915:00:00的发言：那么多猪头，有意思，不定都不行啦。呵呵，看来aing是全都回答正确了，真是聪明“绝顶”哦！[em07]...
发帖时间：2006/12/3 20:47:00
以下是引用东海钓夫在2006-12-319:51:00的发言：猪头好啊，春节不用买了，哈哈。哈哈，这样看来不用问也知道东海能回答上的不多...
发帖时间：2007/9/13 2:49:00
制作方法1.原料整理：选用京东八县一带的猪。这种猪个头不大，重50千克左右，皮薄肉嫩，没有大膘。酱猪头肉选用鲜猪头，用松香去毛，再放进开水中去掉松香，然后将猪头下颏的肉皮挑开，打开牙板骨，将骨头劈开，泡在清水中过一夜，刮洗干净后，用开水烫洗，去掉小毛和毛根。2.辅料：大料、桂皮、...
发帖时间：2006/9/12 17:41:00
说下俺这里的情况：地处山东南部，与江苏搭界，俺当地有句话：“要想解馋，椒子盐”。县城里有七八家做卤菜的，主要是猪头和猪下水，但只有两家卖的比较好，他们做的味道比较好那味道很诱人的。...
发帖时间：2012/4/27 14:37:06
山东天顺机械有限公司专业生产、定做油炸设备；杀菌、漂烫、蒸煮、清洗、冷却设备；另公司新开发的真空滤油机，猪头劈半机，得到了广大使用客户的好评!欢迎广大新老客户光临、洽谈合作！...
发帖时间：2012/6/16 10:01:00
从事肉制品深加工13年的经验，在低温肉制品及酱卤肉制品新产品开发方面有成熟工艺配方，例:台湾烤香肠、玉米热狗、烤肠、无淀粉火腿、酱卤猪头肉、猪蹄、扒鸡、烧鸡等产品。...
发帖时间：2006/2/2 7:52:00
放假前在我们街上一个熟肉店里买到一些猪头肉，他的工艺是烤制的，一点也不腻肉还挺干。相当好吃，我问老板是真的烤的吗，他说先煮后烤。我想向他学他不肯。有知道工艺的朋友请告诉我，我可以提供学费。QQ576982391lord_sd@a63.com谢谢...
