发帖时间：2008/4/26 14:47:00
鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种...
发帖时间：2011/10/14 9:36:09
鸡蛋是人们日常生活中最常吃到的食物之一，而瑞典研究人员发现在富含蛋白质的食品中，鸡蛋是生产过程能耗最少、最环保的食品。也有专家认为鸡蛋是人类最好的营养来源之一。鸡蛋中含有高质量的蛋白质和丰富的维生素和矿物质。对人而言，鸡蛋的蛋白质仅次于母乳，是天然最接近母乳的蛋白质。 那么鸡蛋...
发帖时间：2013/5/6 15:58:21
昨天是立夏节气，随着气温的逐渐攀升，不少人也因此心情烦躁，食欲下降。据营养专家提醒，立夏以后，饮食方面尽量清淡一些。传统习俗中记载，立夏这天的饮食有很多讲究，有的必吃煮鸡蛋，有的则说要吃全笋、带壳豌豆，还有的要吃五种豆子制作而成的五色饭，总之，这一天要吃的食物都以素食为主，也都相...
发帖时间：2004/8/12 23:55:00
我们每天都给孩子吃鸡蛋，但如何科学地食用鸡蛋，可也是一门学问呢！ 孩子吃鸡蛋，哪种做法好 鸡蛋的做法很多，有煮鸡蛋，蒸鸡蛋、煎鸡蛋、炒鸡蛋、蒸蛋羹、蛋花汤等。其中，以蒸蛋羹、蛋花汤最适合儿童食用。因为这两种做法即能灭菌，又有使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。 如果吃煮鸡蛋的...
发帖时间：2008/12/3 10:04:00
瑞士人竟然是这样煮鸡蛋瑞士是世界上的“首富之邦”：人年均收入5万美元，名列全球第一；失业率3%-4%；每两人拥有1台电冰箱和1辆汽车。“我们没有资源，有的只是两只手。”富得流油的瑞士人把这话当作口头禅，他们崇尚自然而简单的生活。瑞士人经常开车到边境的法国小镇选购食品，那里的奶、肉...
发帖时间：2004/5/14 16:23:00
１、早餐要均衡，应该包括谷类、鸡蛋、奶类食品和水果。最好的搭配是一碗热热的麦片粥，一个煮鸡蛋，２５０毫升牛奶和一个水果或一杯鲜榨果汁。这其中包括了助消化的燕麦、防止伤风感冒的维生素Ｃ和一定量的钙。 ２、午餐要包括纤维和蛋白质，可以多吃一些鱼。鱼肉所含蛋白质不仅是优质蛋白，而...
发帖时间：2006/7/13 12:56:00
煮鸡蛋不宜用凉水冷却 日常生活中，有些人喜欢把煮熟的鸡蛋捞后置于冷水中冷却，认为这样容易剥壳，其实这种做法很不科学。这是因为鸡蛋的蛋壳内有一层保护膜，蛋煮熟后，膜则被坏，当煮熟的蛋放入冷水中，蛋发生猛烈收缩，蛋白与蛋壳之间就形成一真空空隙，水中的细菌，病毒很容易被负压吸收到蛋内...
发帖时间：2011/8/29 12:25:08
痛经是指经期或经期前后发生阵发性下腹疼痛，影响日常生活和工作者。有原发性和继发性之分。月经初潮即有腹痛者，为原发性痛经，多见于未婚未孕妇女，妇科检查无明显器质性病变；初潮后一段时间无痛经，后发生痛经，多发于盆腔器质性病变者，为继发性痛经。中医学认为，痛经主要由于情志不舒、经期感寒...
发帖时间：2012/1/5 8:30:38
大多数女性朋友们在秋冬季节就开始手脚冰凉啦！手脚冰凉主要有两种状况：一种手脚冰凉是虚寒的表现，通常以服用温寒的食物。这种情况该提倡多参加适宜的体育运动，饮食起居规律有序，不吃生冷食物等；另外有一种手脚冰冷，中医叫“四逆”。“四”就是四肢的末端;“逆”就是厥冷的意思。这种情况是因为...
发帖时间：2006/2/23 11:37:00
生活中，有些食物的搭配组合已经是由来已久，其美妙的口味也被人们所接受，习惯上也觉得这些种搭配是顺理成章的了。但从健康的角度讲，还是不科学的，人家健康专家可是有着充足的理由呢。这里给您列出12种被健康专家列为错误的菜肴搭配。不过，不这样吃，有的东西还真不好吃，我想少这么吃也许问题不...
