发帖时间：2007/2/13 11:26:00
使用食品乳化剂，如分子蒸馏单甘酯，其HLB值5左右，对脂肪的乳化效果好，持油性高，同时保水性好，提高产品含水量，在香肠、火腿肠、鱼糕、肉丸、罐头等肉制品生产中，它可与肉蛋白质及淀粉结合形成“蛋白-单甘酯－水（或淀粉）”络合体，改良其组织结构，可增加肥肉用量，能使配料充分乳化，均匀...
发帖时间：2007/3/10 12:24:00
以下是引用康龙兴源在2004-10-2917:05:00的发言：尊敬的朋友：你们好！我公司是目前国内生产天然色素品种最齐全的专业厂家，客户遍布全国各地，红、橙、黄、绿、蓝、紫、棕、等二十多个品种，稳定性、抗光性、耐热性好，适应于饮料、饼干、面制品、肉类制品、冰淇淋、调味品、药片糖...
发帖时间：2007/9/20 15:07:00
双组分集氨酯胶粘，是通过集氨酯与异氰酸酯的化学反应形成牢固的结合。对于复合软包装材料，具有优良的粘结强度。特别是初期粘合力及耐热性优秀，蒸煮后粘结强度上升。具有环保，耐高温，耐化学药品等优异性能。以某一种产品为例子作业条件如下：1干式复合理想浓度：30%--35%涂布方式：凹版印...
发帖时间：2012/8/28 13:21:05
珍珠棉是生产保温包的重要材料，珍珠棉是发泡成形产品，珍珠棉的质量轻有一定的受压缓冲度。多数情况下颜色是比较显眼的。辨别珍珠棉质量的好坏一般从以下几点来分析： 1看柔软性，只有柔软性强的珍珠棉在运输过程中才能够起到很好的保护产品的做用，这一点是最重要的。 2看隔热性，很多产...
发帖时间：2013/4/16 14:15:26
1首先鹅是一种只吃草不吃添加剂的家禽，是我们所说的真正意义上的绿色食品；2鸡属热性，鸭则属凉性，而鹅是不热不凉介于两者之间的属中性，适合所有人群食用；3是因为鹅肝的解毒功能在动物中是最强的，所以鹅身上没有癌细胞；4又因为鹅肉、鹅汤具有清热解毒、平喘、滋阴、温补的功效；5在这就是花...
发帖时间：2006/7/4 8:05:00
二、污染罐头食品的微生物的种类(一)污染低酸性罐头的主要微生物1、嗜热性细菌这类细菌抗热能力很强，易形成芽胞，罐头食品由于杀菌不彻底而导致的污染大多数由本类细菌引起。这类细菌通常有平酸腐败细菌(平酸菌)、嗜热性厌氧芽胞菌等。(1)平酸菌：在43~C以上贮存的低酸性罐头食品，可因其...
发帖时间：2004/7/19 16:48:00
所谓食品的杀菌顾名思义是将食品中的微生物全部杀灭。然而罐头食品所称“杀菌”与纲菌学上的杀菌是有区别的。后者是指绝对无菌，因而有用“灭菌”一词。如果罐头食品的杀菌真要达到这种程度，那末杀菌的温度与时间将大为增加。这势必影响食品的质量。也就是降低食品的风味和营养，甚致丧失食用价值。为...
发帖时间：2011/7/25 18:29:51
四季养生是中医养生的重要内容之一，遵照四季的变化调整身体的饮食、起居、情志，从而达到防病养生的目的。夏季，是一年之中阳气最旺盛的时节，酷暑炎热同时湿气加重。北京中医药大学东直门医院肿瘤血液科主任医师李忠表示，夏季不注意养生保健，病在秋季，加重在冬天；反之，在夏季保护好体内阳气...
发帖时间：2007/9/17 17:06:00
3嗜冷菌分泌的脂酶牛乳中的脂酶中有一部分是微生物分泌的水解乳脂的一类酶。嗜冷菌分泌的脂酶常常是热稳定的、同时又能引起牛乳产生酸败和苦臭味。脂酶对脂类的降解不像蛋白酶对蛋白质的降解那样占有决对优势。假单胞菌属是牛乳中降解脂类的主要菌群，同时气单胞菌属、无色杆菌属、黄杆菌属等也能分泌...
发帖时间：2011/11/11 8:46:43
月经是每个女人都要经历的，但不是每个女人都可以舒服的过月经期!女性朋友在经期一定要注意饮食!牛奶随时喝都是好东西，但是女性朋友经期要少喝。有些人也许会觉得奇怪，牛奶跟月经也有关系吗?牛奶属凉性饮料女性经期要多吃性质平和的饮料，性质平和的饮料有以下几种，以苹果、菠萝、葡萄等为主要原...
