发帖时间：2006/12/8 10:54:00
北京的烤鸭到底怎么样？好吃吗？贵吗？...
发帖时间：2006/4/13 11:48:00
本人一刚毕业的学生到一家公司实习遇到一个问题我们生产的台湾风味烤肠在250烘烤温度下10分钟左右产品出现表面发黑的问题请那位前辈指导一下可能有那些原因...
发帖时间：2005/5/24 21:29:00
谁能支支招告诉我烤鸭、烤鸡、炸鸡的制作方法，尤其是配料，或者是哪里供应比较好的腌制料？（我是用电烤箱烤）另外，谁能告诉我哪里供应烤鸡烤鸭用的烤箱，炸鸡用炸锅，供应商最好是天津的或离天津较近。多谢！！[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于200...
发帖时间：2005/5/25 21:49:00
谁能支支招告诉我烤鸭、烤鸡、炸鸡的制作方法，尤其是配料，或者是哪里供应比较好的腌制料？（我是用电烤箱烤）另外，谁能告诉我哪里供应烤鸡烤鸭用的烤箱,炸鸡用炸锅，供应商最好是天津的或离天津较近。多谢！！如果不方便在网上说可以告诉我您的电话，我打给您！！...
发帖时间：2005/5/25 22:05:00
谁能支支招告诉我烤鸭、烤鸡、炸鸡的制作方法，尤其是配料，或者是哪里供应比较好的腌制料？（我是用电烤箱烤）另外，谁能告诉我哪里供应烤鸡烤鸭用的烤箱,炸鸡用炸锅，供应商最好是天津的或离天津较近。多谢！！...
发帖时间：2006/8/30 16:02:00
求助：我的产品是焙烤产品，就是用模具加面浆烤出来的产品。成份主要有：低筋面粉、砂糖、鸡蛋、黄油。工艺：面粉、砂糖、鸡蛋、黄油配合面浆------模具加热（120摄氏度）------注入面浆焙烤现在存在的问题是：客户希望考出来的颜色越浅越好，几乎没有焙烤的颜色最好，然后油炸，油炸后...
发帖时间：2004/5/13 17:46:00
如同到了日本不吃日本料理会遗憾一样，到过韩国的国人不尝试一下正宗的韩式烧烤，不仅会给你留下遗憾，还会让你抱恨，会让你想着下一次再去韩国，一定要补上这一课。 有此体验是在今年国庆节前的韩国之行。 节前率一个14人的韩国旅游团去一衣带水的韩国济州岛和汉城两地四日游。 飞机直接抵...
发帖时间：2013/1/17 11:00:24
简介：讲个说颠倒语的小笑话。那天凯爸新买了个手机，进家门时凯正因为没让他玩电脑闹脾气大哭，我就哄他说：“不要哭了，让新爸爸把手机给我们玩玩”说完后凯爸扔了个白眼给我，哈哈，我才发现我说错了，本来我是要说：“来让爸爸把新手机给我们玩玩”膳食食疗：鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含...
发帖时间：2012/11/10 16:49:53
重庆烤鱼做法烤鱼制作技术培训，亲搜华夏美食（深圳）技术推广中心（深圳华夏小吃培训），专业培训诸葛烤鱼的做法，烤鱼的技术配方。是非成败笑谈三国演义，麻辣鲜香一品诸葛烤鱼。华夏美食特点：配料的运用是“诸葛烤鱼”制作中的一个绝活，无论腌料还是汤料，都经过了上百次的试验，充分借鉴重庆火锅...
发帖时间：2006/9/6 19:30:00
一、保鲜的定义与概述：1、食品保鲜的定义： 食品保鲜是指对食品采取一定的措施进行处理，使食品在常温下放置一段时间，能够保持良好的品质。品质包括新鲜度、风味、细菌总数、营养成分等。2、概述： 人们在发展食品生产和食品加工的同时，食品保鲜受到高度重视。为达到食品防腐、保鲜、延长食...
