发帖时间：2006/7/1 17:46:00
广州32种鱼丝不合格率高达60%左右(图)市场上问题鱿鱼丝多多，你能放心购买吗？戴琏摄8种散装样品有3种检出有霉菌，部分样品只有包装日期没有生产日期30日，广州市消费者委员会公布了32种鱼丝的质量比较试验，其中包装的鱼丝有16种不合格，散装鱼丝有4种不合格，不合格率达到了60%左...
发帖时间：2007/6/13 14:41:00
饼干表面 用于饼干表面喷雾着色。各种饼干、糕点等烘焙制品，当烘焙火候合适时色调偏白。在产品必需的喷油过程中，往油中加入少量的色素（建议用量和油的比例约１比２００），既保证烘焙火候适合，又可控制外观色调，获得极佳效果。三个型号色素不同色调：1101是偏红的鲜艳烘焙色，1102是偏...
发帖时间：2008/10/13 10:53:00
2.HACCP与食品安全性⑴.食品危害由物理性、化学性或微生物性因素引起的、可能造成食品的不安全，影响消费者健康，称之为食品危害。HACCP系统里共有三类危害：微生物、物理和化学性质的危害，其中以微生物性危害最重要，也是最常导致问题的发生。危害度指危害对消费者健康造成的不良影响程...
发帖时间：2012/5/29 9:19:03
浙江正龙食品有限公司成立于1996年，在舟山市设有两大生产基地，年生产海产休闲食品xx.spzs.com一万余吨，公司具有丰富的产品线，主要产品有：鱿鱼丝及鱿鱼制品系列，黄鱼、章鱼和烤鱼片、烤虾、烤鳗、烤鳕鱼等烤制食品系列共200余种单列产品;产品主要销往国内各大城市和俄罗斯、美...
发帖时间：2006/7/10 13:07:00
“肯定列表”之后中小农产品企业何去何从对中国部分中小农产品企业而言，日本的“肯定列表制度”以及欧盟的新法规的施行，就犹如打开了潘多拉的魔盒 标准随时都在变化，我们不能永远跟在别人屁股后面跑。现在的关键是要从源头上去治理，去阻断农化学制剂的污染 对于做农产品出口贸易的张先生来说...
发帖时间：2004/5/10 17:19:00
先付 即小酒菜，象盐渍墨鱼。 口味以甜、酸、咸为主，最小，口味多样。前菜 即冷菜。 可以单上，也可三、五种拼盘上。先碗 即清汤，意即饭前上的汤。一般用木鱼花头遍汤作，清澈见底，口味清淡。刺身 即生鱼片，日餐中的主要菜式。 用料主要有金枪鱼、鲷鱼、偏口鱼、鲭花鱼、鲈鱼...
发帖时间：2004/5/13 17:42:00
日本菜发展至今已有三千多年的历史。据考证，日本料理借鉴了一些中国菜肴传统的制作方法并使之本土化，其后西洋菜也逐渐渗入日本，使日本料理从传统的生、蒸、煮、炸、烤、煎等基础上逐渐形成了今天的日本菜系。 在经济和文化开始频繁交流的今天，像惠里、安蓓、上野等一些日本料理在古城西安也开始...
发帖时间：2006/2/28 14:00:00
“肯定列表制度”将对食品出口产生四大影响新华网福建频道2006-02-1508:18:41新华网福州２月１４日电（记者 王凡凡）从福建省检验检疫局了解到，日本《食品中农业化学品残留的肯定列表制度》将于２００６年５月２９日施行，该制度将对我国食品、农产品出口产生四大影响。据介绍，《...
发帖时间：2009/6/10 11:06:00
水产如何营销_品牌塑造不是终点近期缘于工作，颇为关注中国水产特别是福建水产。深感福建水产行业之整体性落后，惨不忍睹；也深感机遇巨大，自蕴其中。福建水产，乃至中国水产，能叫上名的品牌有几个？要不是工作有幸接触，实在是一个都说不出来。而说到消费，似乎也经常在购买鱼类、虾类、蟹类之产品...
发帖时间：2012/12/18 14:04:23
随着人民生活水平的不断提高，百姓对饮食文化提出了更高的要求，人们对营养的需求从畜禽肉类逐步转向海鲜类消费。海鲜产品作为食品具有更接近天然、营养和多功能等特点，且海产品经过深加工后，还具有使产品更具有风味化和更加安全的特点。福建作为沿海海洋经济发达省份，将丰富的区域特色海产品资源作...
