发帖时间:2011/8/3 16:34:13
近期,反式脂肪酸危害健康的报道引起了强烈关注。除此之外,我们身边究竟还有多少饮食正威胁着保健呢?据报道,英国《维特罗斯食品画报》邀请多位名厨、美食评论家和历史学家,在食物历史中评选出了10个灾难性食物。人造黄油1869年,化学家穆列斯发明了比黄油更容易保存的替代品———人造黄油,...
发帖时间:2011/7/25 23:45:13
宝岛轰炸鸡排全国招商火热进行中源自台湾士林美食,公司于2010年自台湾本土引进项目。凭借独特的腌制鸡排配方及制作大鸡排的专业技术,2大主题口味,并依托台湾大师傅与公司成熟的管理,广告,营销,策划及产品研发系统,势必将引发一系列的销售狂潮。轰炸鸡排的特点是:体积超大,外皮酥脆,味道...
发帖时间:2011/3/11 13:21:00
1、臭豆腐臭豆属于发酵豆制品,制作过程中不仅会产生一定的腐败物质,还容易受到细菌污染,另外豆制品在发酵过程中会产生甲胺、腐胺、色胺等胺类物质以及硫化氢。它们具有一股特殊的臭味和很强的挥发性,多吃对健康并无益处。此外,胺类物质存放时间长了,还可能与亚硝酸盐作用,生成强致癌物亚硝胺。...
发帖时间:2010/11/24 15:48:00
养身防病专家开出果蔬“处方”越吃越健康 巧吃水果能预防疾病吗?答案是肯定的。而据报道,日前美国的家庭医生甚至开始将瓜果蔬菜写进病人的处方。记者走访西安多家医疗机构了解到,不仅是国外,“寓医于食”的观念早已被市民接受,人们已经越来越认识到水果和蔬菜显著的抗病和防病作用。 合理饮食...
发帖时间:2010/11/22 9:17:00
秋凉到来,本该是欢庆丰收的时候,却往往又是工作压力的开始——眼看离年终只剩下一两个月,怎能不急忙赶工呢,否则评比、考核、晋升之类的事情,拿什么去应付呢。可是,说到这里,很多人都会被一个谜团一样的问题所困扰:都说工作辛苦会让人瘦,如今很多人却是越忙越肥。一位美女沮丧地说:头脑累得发...
发帖时间:2010/11/8 14:49:00
“街头一些小烤鸭店用化学香精调制烤鸭,虽然闻着香气扑鼻,但却‘败絮其中’,他们靠化学香精把变质鸭子腌制得无异味,再使用飘香剂等香精,把臭鸭子变得香气扑鼻。”记者接到业内人士的报料后进行了调查,发现一些小烤鸭店的确在使用化学香精炮制烤鸭,和传统烤鸭制作方法完全不同。“不少市民吃的不...
发帖时间:2010/10/31 12:46:00
秋季是进补的季节,但进补并非“乱补”,因此应注意不要无病进补,更不要虚实不分就滥补一气。一位老中医告诉,“中医的治疗原则是虚者补之,不是虚症病人则不宜用补药。”同时,虚病还有阴虚、阳虚、气虚、气血虚之分,因此只有对症服药才能补益身体,否则就会适得其反。进补时还忌讳多多益善,因为任...
发帖时间:2010/10/12 18:22:00
炸鸡排的加工配方及工艺买油炸机联系我QQ1256651285 电话15175393087炸鸡排的加工配方及工艺炸鸡排是一种采用鲜鸡胸肉为原料,经过腌渍、裹粉、油炸和速冻的鸡肉快餐食品。可以在超市、快餐连锁店、水产批发市场等销售,根据消费者的需求,口味分为香辣、原味和孜然、咖...
发帖时间:2010/10/12 18:21:00
调理鸡肉制品技术买油炸机联系我QQ1256651285 电话15175393087随着我国肉鸡出口加工企业的不断增加,鸡肉类油炸品的新产品也不断出现,新型的油炸制品与我国传统的有较大差别,现就油炸制品的主要原辅料及加工方式做简单论述.一.油炸品的原料 1.无骨整肉类:包括鸡...
发帖时间:2010/10/12 18:19:00
鸡肉类油炸品浅述随着我国肉鸡出口加工企业的不断增加,鸡肉类油炸品的新产品也不断出现,新型的油炸制品与我国传统的有较大差别,现就油炸制品的主要原辅料及加工方式做简单论述.买油炸机联系我QQ1256651285 电话15175393087一.油炸品的原料 1.无骨整肉类:包括鸡...