发帖时间:2007/1/9 16:13:00
使用Dalsorb及MagnesolXL煎炸油处理吸附剂处理煎炸油会始终如一的维持它的良好品质,使您的煎炸油不再丢弃.我公司为美国DallasGroupofAmericaInc产品在中国的总代理商,该公司是煎炸油处理技术世界科技的领先者,其产品Dalsorb牌及MagnesolX...
发帖时间:2004/11/20 11:45:00
以下是引用fenfen在2004-11-128:55:00的发言:提高油炸油使用寿命的方法有:1、自然沉降2、添加抗氧化剂3、净化(此法最有效)[em08]净化是怎么操做的?...
发帖时间:2004/11/25 8:28:00
以下是引用fenfen在2004-11-128:55:00的发言:提高油炸油使用寿命的方法有:1、自然沉降2、添加抗氧化剂3、净化(此法最有效)是啊,这油到底该怎样净化呢?...
发帖时间:2005/1/7 11:27:00
保持良好的油炸环境,控制好煎炸油的粘稠度,及时去除油中的颗粒杂质,使油保持”清晰、洁净“的环境,这样有利于产品吸油量的一致性。...
发帖时间:2005/1/21 8:59:00
新油中已经限定了它的标准含量,在油炸过程中还会升高吗?为什么很多企业也要求在煎炸油处理中处理黄曲霉毒素?...
发帖时间:2005/1/21 10:42:00
勤过滤油,加抗氧化剂,不断的补充新油,如果有条件最好能定期废弃炸油,采用真空低温油炸技术可能能好点...
发帖时间:2005/1/26 11:51:00
求助:近日看到一篇文章,新型炸油条的配方:一斤面放7两水,8分小苏打,8分臭粉,6分泡打粉,1.2钱的盐,求哪位大虾知到臭粉是什莫东东?...
发帖时间:2005/8/16 22:13:00
你这情况是不是需要用k牌的深度煎炸油啊?南海油脂工业生产的。去看看吧。另外你还需要过滤一些杂质的设备!...
发帖时间:2006/10/24 23:53:00
添加一定的TBHQ,温度不有太高--180℃左右,降低炸前水分含量,及时过滤除去油渣碎屑,添加新油周期不应太长,选用耐箭炸油--棕榈油...
发帖时间:2006/11/27 8:20:00
你的工艺?用什么锅炸?油温,时间?我估计是新油的传热好,产品水分散失快,产品内部的水分不容易除去的.因为内部的水分会在冷却的时候,渗到表面来平衡....