发帖时间：2009/5/26 21:47:00
似乎是应该在餐饮栏目中去问这个问题呢。再说，肉丝炒饭这品种本来搭配就很灵活，可以说根本没有固定的配料，要看客人的要求和爱好。最好遇到客人说：随便。那你就想怎么发挥就怎么发挥，到时告诉他：你随便要的，我随便炒的呗！纯鸡架熬汤是不好喝的，加猪骨头是必要的，螯汤加姜、葱、胡椒就可以了，...
发帖时间：2009/5/21 16:17:00
我想开个特色小饭店，不知道肉丝炒饭改怎么做？想请大家给帮忙下？我想这原料应该涉及到：底汤，鸡肉，小葱，蔬菜（随行买便宜就好），鸡肉香精、大米，，盐1原料涉及那些类别2肉丝炒饭首先需要做一个底汤，使整个炒饭入口圆润。3以清香为方向，是用鸡油香精？还是鸡油香精？还是鸡肉香膏？，改怎么...
发帖时间：2009/5/2 13:43:00
一.冷冻食品从类别上分大可以分为四类：1.冷冻农产果蔬产品：如果蔬类冻果汁、速冻草莓、荷仁豆、蒜苗、青豆、胡萝卜、土豆、芦笋、豌豆等；2.冷冻水产类：如冻鱼、虾、蟹、贝等；3.冷冻畜禽肉蛋类：如冻鸡、猪肉、羊肉、蛋等；4.调理食品类：如冻饺子、包子、馄饨、调理蔬菜、调理水产品、鱼...
发帖时间：2009/4/29 16:15:00
我给贴出来，让大家好好学习1.各式刺身拼SashimiPlatter2.锅贴PotSticker3.辣汁脆炸鸡腿FriedChickenLegs（SpicyHot）4.鸡沙律ChickenSalad5.酥炸大虾FriedPrawns6.酥炸生豪FriedOysters7.酥炸鲜鱿...
发帖时间：2008/12/6 5:52:00
一美元自助餐有感---量中华之物力，结与国之欢心[b]一美元自助餐有感---量中华之物力，结与国之欢心[/b]作者有些偏激但是的确发人深思7块钱连份带鸭舌的鸭血粉丝汤、像样的盒饭、大点包装的杂粮面包都买不到一美元自助餐有感---量中华之物力，结与国之欢心(转载)今天（7月19日）...
发帖时间：2008/12/4 14:08:00
吃在异国之－阿曼苏丹阿曼地处阿拉伯海湾，为热带沙漠气候，海产较为丰富，主要有龙虾、对虾、梭子蟹、墨鱼、鲐鱼、鲳鱼、石斑鱼及养殖大虾等。家禽主要有鸡、鸡、牛、羊、猪等。阿曼当地人禁食肉。蔬菜品种可谓是名目繁多，丰富多彩，土豆、番茄、黄瓜、刀豆、茄子、碗豆、扁豆、西葫芦、苦瓜、青椒、...
发帖时间：2008/12/2 21:27:00
时令蔬果来英国之前，我早就对季节没有了概念，因为各地普及的温室大棚为我们源源不断地提供着各式各样的蔬菜水果。但是到了英国之后，我才知道虽然英国的气候终年都温吞吞的，但是蔬菜和水果则十分坚定地保持着自己的原则，不到季节绝对不出阁。第一次感到震撼还是刚来的时候，有一天怀念祖国饭菜到了...
发帖时间：2008/11/30 19:17:00
有人看，请问牛肉炒饭的牛肉汤怎么做啊，谢谢！...
发帖时间：2008/11/19 18:34:00
不吃早餐对身体的危害，已经被越来越多的人所认识到。早餐一定要吃，但同时也要注意该怎么吃，不该怎么吃。不恰当的早餐饮食习惯，同样会损害你的健康，带走你的快乐。有几种相当受欢迎的常见早餐吃法，您要记住：不能这样吃! 吃法一：“回味早餐” 早餐内容：剩饭菜，或剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面...
发帖时间：2008/7/14 12:47:00
太太乐公司常年有活动！！！详见“我爱太太乐论坛”http://bbs.52totole.com/欢欢喜喜酱翻天活动说明：参赛选手首先要通过跟贴的报名形式免费领取太太乐新产品快炒酱5包（其中包括耗油生菜、椒香鸡、沙嗲牛肉、黑椒牛柳、南国炒饭），然后利用快炒酱产品亲手制作菜肴，并将制...
