发帖时间：2006/7/29 19:26:00
以下是引用鱼丸在2006-7-2615:45:00的发言：以下是引用shangxinyu在2006-7-2417:20:00的发言：以下是引用鱼丸在2006-7-2416:44:00的发言：老大，钱不够怎么办啊......................................
发帖时间：2007/3/7 21:36:00
酥炸浆制法做炸制菜肴时，要使其酥、香、脆，炸前所沾的浆糊是有独特窍门的，“酥炸浆”制法如下：先将水150克，泡打粉5分化开后，加入面粉100克，15克生粉（就是常说的芡粉）搅匀，成为浓浆，让它自行发酵约30分钟，即将炸时再加少许盐、油拌匀，即成酥炸浆。酥炸浆可以用来炸生蚝、虾等易...
发帖时间：2007/3/7 21:44:00
家常炒菜的心得炒菜，就是炒锅烧热，加底油，用葱、姜末炝锅，再将加工成丝、片、块状的原料，直接用旺火热锅热油翻炒成熟。是家常应用最广泛的烹调方法。一般人都能做，但要炒得鲜嫩适度、清淡爽口并不容易。炒肉类菜肴，要求炒得鲜嫩可口。炒菜的火候，投料的顺序都有讲究。以炒猪肉片为例说明：猪肉...
发帖时间：2008/2/16 15:23:00
油面筋的制做材料：面筋粉200克；温水300毫升；干酵母1/2茶匙，炸油半锅（实际约耗200克）。做法：1.将面筋粉和干酵母放入一个容器混匀，然后把所有的水一下倒入，然后快速搅拌几下,一定不能留干粉啊~~面筋粉很容易吸水，而且吸水量要比面粉大好多，如果像和面那样一点一点的倒水，容...
发帖时间：2008/4/2 11:52:00
做个测验：你知道吗？在做饭的时候你放盐的多少也能测试出你的性格哦。问大家一个简单的问题，不过这个问题可是很有学问的哦。大家想一下，自己每天炒菜煮汤时是怎么下盐巴的？是想放多少就放多少还是一点一点慢慢的放？其实这就是两种人，第一种人呢要么就是不知道吃盐过多对身体不好要么就是对自己或...
发帖时间：2008/7/16 19:41:00
众所周知，合理饮食是健康生活的保障。对工作忙碌的都市白领来说，拥有更高的“食商”，意味着了解如何健康地安排饮食，有良好的饮食健康意识和生活习惯，有高水准的饮食安全与营养方面的知识。如果你不确定自己的“食商”如何，不妨先做个小测试，以下30道题，每一道题你可以回答“是”、“否”或“...
发帖时间：2008/8/8 15:45:00
百度搜索，味精，其最佳解释是味精是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠味精的主要作用是增加食品的鲜味，在中国菜里用的最多，也可用于汤和调味汁。我想外国运动员指明饭菜不加味精肯定是因为其构成会产生副作用。有关专家指出，味精是安全的，从急性毒性、亚急性毒性、慢急性毒性、致畸形性、突然变异...
发帖时间：2009/1/31 20:48:00
本人专门销售家乡的特产：广西山茶油，可零售，1斤起售，如有需求，请与我联系。chayou09@163.com电话：13018552688联系：李先生QQ：806124539茶子油含有大量人体自身不能合成又不可缺少的不饱和脂肪酸，能降低人体内胆固醇总量、防止脂肪累积。茶子油中的磷脂...
发帖时间：2009/1/31 21:08:00
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发帖时间：2009/1/31 21:15:00
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