发帖时间：2004/12/5 13:11:00
中国的啤酒 啤酒生产是采用发芽的谷物作原料,经磨碎,糖化,发酵等工序制得.按现行国家产品标准规定,啤酒的定义是:“啤酒是以麦芽为主要原料,加酒花,经酵母发酵酿制而成的,含有二氧化碳气、起泡的低酒精度饮料”。在古代中国,也有类似于啤酒的酒精饮料,古人称之为醴.大约在汉代后,醴被酒...
发帖时间：2004/11/30 11:35:00
站在民族的角度，因为经常低头辨酒，我的脊梁总挺不舒坦。中国红酒业的大道在哪里？——10谈混乱的中国红酒市场《红酒生活》杂志总编辑依然阅读人数:1078有人认为“中国红酒业已由初级阶段进入了一个稳定、巩固、提高的崭新发展阶段”，我倒觉得未必。最近，中国红酒网建起了旗下红酒销售网站，...
发帖时间：2004/11/28 8:36:00
老张，你们改造生产线？如何改，是将热灌装线加以改造吗，可以告诉我是哪条生产线供应商吗，国内好像代理的企业比较少，据我所知道的，主流的无菌线成套设备有意大利的ProcomacAsepticsystem、KHS、SIG这几家，可以说说吗？...
发帖时间：2004/7/28 18:36:00
一、我国饮料工业的现状和发展趋势我国饮料工业是近20年来才发展起来的新兴行业，1980年全国饮料总产量只有30万吨，而2002年的产量就达到2025万吨。20年来，年均增长率为21%，是食品工业中发展最快的行业之一。饮料已成为都市生活中不可缺少的食品，其重要性仅次于每日膳食中的主...
发帖时间：2004/7/26 10:21:00
中国乳品行业市场分析月度报告（2004年6月）（二）来源：糖酒快讯网市场分析中心7、成都：液态奶的价格一降在降 六月，液态奶的价格战在成都的商场、超市继续上演，从1升装的鲜奶到223毫升装乳酸饮料都有反映，1升装牛奶普降10%，有的本地品牌降幅达20%，小利乐包乳酸饮料有的已跌...
发帖时间：2004/7/13 11:40:00
非常感谢,一会就去下载浏览器啤酒厂常用的消毒剂有过氧化氢、二氧化氯、季胺盐类消毒剂，二氧化氯不稳定，腐蚀性强，使用比较麻烦，季胺盐对灌装线的铜件有腐蚀，请问一般食品厂都用什么消毒剂呢？...
